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三餐四季,一餐一食才是生活的真味

三餐四季,一餐一食才是生活的真味

作者: 方方小姐姐 | 来源:发表于2022-08-25 16:07 被阅读0次

    夏天胃口缺缺,早上起来,方小姐给自已熬了一锅小米粥,再蒸了一盘去皮切成小片的老南瓜,等小米粥熬得差不多了,把蒸熟的老南瓜放进去搅拌均匀。

    盛米饭的漂亮小碗拿出来,在碗底放上两小勺糖,再把南瓜粥舀进去,搅拌一下。甜度刚刚好,趁热吃,很满足。

    方小姐的父亲猪先生今年种的南瓜真不错,如果不是放粥里,蒸好直接吃就可以,很甜很糯,根本不用放糖。

    方小姐去贮藏室数了数,还有三个长长的老南瓜。够自己吃好一阵子了。

    中午方小姐想吃手抓饼了,还是配的南瓜粥。

    平底锅放油加热,再放入两块里脊肉和一个鸡蛋。开小火慢慢煎,两面都煎熟。取出放入盘中。

    再把手抓饼从冰箱取出,直接放入锅中加热,锅中不用再放油。

    两面煎到金黄就可以了,关火。

    方小姐先把煎蛋和里脊肉依次放在饼上,再倒上一点芝麻口味的丘比沙拉汁,这个汁是灵魂。

    把饼卷起来放入盘中,用双手抓着吃。记得两手放平,别让里面的汁水流出来。

    咬上一口,饼脆肉香蛋嫩还有那一口爆酱的芝麻香,方小姐一般是咬了一口就停不下来了,一口接着一口,三下五除二就能把整个吃完,还不忘伸出小粉舌舔一下盘里掉落的汁水。

    然后再慢慢喝上一小碗甜丝丝的南瓜粥。午餐才算落幕。

    晚上方小姐会炒几个小菜,喝上点小酒。人生就很圆满了。

    小黄鱼,带鱼,鲳鱼,豆腐鱼放一起红烧,做一个杂鱼。

    香菇炒鸡块来一盘

    蒜泥炒青菜

    再做一个辣丁,这是方小姐从小吃到大的下饭菜,来自猪先生的真传。

    记得方小姐读高中时,住校,一周回一次家。猪先生就给方小姐做上满满一灌辣丁,用一个大大的陶瓷杯装着带去学校吃。

    方小姐在高中交了好几个朋友,其中不乏是受了辣丁的吸引而来的。

    茭白,瘦肉,豆腐干,嫩毛豆,胡萝卜切成丁。

    锅内入油加入蒜泥炒香,先放入瘦肉毛豆翻炒,再放其它食材,喜欢吃辣的话可以放点辣椒进去。放入少量生抽老抽白糖,再放入甜面酱,也是这个菜的灵魂酱汁。

    最后放点水,把盖盖上,让所有的食材酱汁在一起碰撞熔合你中有我我中有你。

    最后起锅装盘。

    这个菜可以下酒,汁水可以下饭,也是辅粥的好菜。

    今天晚餐如果吃不完,可以放冰箱,明天早上喝淡的南瓜粥,配着这辣丁吃。味道很赞。

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