英国22岁的主厨本?苏玛吉维拉(Ben Sumadiwiria)在印度尼西亚试吃世界最辣面条,之后全身涨红,数分钟内变聋。这种“死亡面条”含有100颗鸟眼辣椒,辣度为2000万斯高威尔(辣度指数)
美 国南卡罗来纳州名为柯里的男子一直致力于辛辣食物的研制。2012年11月,他种植出世界上最辣的辣椒,取名“Carolina Reaper(卡罗莱纳死神辣椒)”,其辣度值达到1569300SHU(Scoville Heat Units /史高维尔辣度单位)
在芝加哥的Jake Melnick’s CornerTap点这份“XXX级辣”菜品之前,你需要先签署一份免责声明。其辛辣程度可见一斑。
这道菜主要流行于泰国首都曼谷地区,主要由牛肉、和香草制成,香草包括青葱、大蒜、罗勒和大量的泰国红辣椒。
重庆/四川火锅的“火”字不仅是指它的温度高,同时也是指产自四川的一种异常辛辣的“花”胡椒。
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