这是一家小吃店,也是一家百年老店。它位于县政府旁边的一片老的居民区的马路边。据说,主人家经营这个小吃店已经四、五代人了。
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这个百年的小吃店是夫妻店,名字叫品香园。
小吃店不起眼,内外部也没有华丽的装修,只是看起来清清爽爽、整整洁洁。店内外的布局让人感觉整体的简约。简约意味着什么?节省开支。
小吃店24小时营业。俄罗斯世界杯期间,我偶尔凌晨两点左右出去寻找吃的路过此店,看到不少夜生活后饿了的人们从别处开车过来吃饭或者打包带走。这个小吃店周边有好几个类似的小吃店,不少人偏偏来此店吃饭,我有些惊异小吃店的吸引力。
小吃店主营水饺、混沌、手工面、肉饼。据说,一直如此天天不变。我吃过几次,感觉环境整洁、上餐快捷、味正食香、经济实惠。据了解,不但年年、天天经营这么几种小吃,而且做法和味道一直都不变。处处感觉是“老味道”!
来此就餐者大都是周边客、回头客,如果恰好没有带钱,可以欠着先吃饭后给钱,店老板从来也不记账。处处体现一个诚信!
小吃店的主人是夫妻俩,是子承父业。夫妻俩既是老板,也是服务员,他们的孩子放学偶尔会过来帮帮忙。因为是自己的小吃店又是自己做,服务既贴心,又周到,而且,态度非常好,从来不与人争执和闹矛盾。
存在的,自有它存在的理由;存在的,就是合理的。人们常说:适者生存!百年老店——品香园就是如此。
别无旁鹜,执着经营;味道纯正,童叟无欺;细心服务,简约运营。这也许就是这家百年老店之百年的主要原因吧!……
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