对于制作发面面食来说，最关键的步骤是面团的发酵。能将面团顺利地发酵，已成功了一大半。

很多新手朋友们在做包子馒头这类发面面食的时候，苦恼于面团总是发酵得不好。

接下来看看包子怎么做的吧

准备食材

猪肉，葱，盐，生抽，鸡蛋，耗油，五香粉，酵母，面粉。

制作方法

步骤一：猪肉加葱，混合剁碎。

步骤二：剁好之后放入盆中，加盐，一个鸡蛋，生抽，耗油，五香粉搅拌均匀，搅拌上劲。

步骤三：温水溶化酵母倒入面粉里，揉成稍微软的面团，醒面2小时。

步骤四：醒面之后搓成长条。

步骤五：用刀切成块，擀面杖擀皮。

步骤六：包成包子之后静置30分钟。

步骤七：冷水上蒸锅，水开之后转中大火蒸25分钟即可。

这样就完成了，不会包包子的，下次我会出一个专门做包子的教学。

小贴士

包子蒸好之后，不要马上掀锅，等包子在焖5分钟。

搅拌肉馅，顺时针搅拌，一个方向搅拌，搅拌有阻力就可以。

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