清明,正是采茶人、制茶人忙碌的季节。
放假的清晨,被一杯正山小种治愈,于是勾起缕缕回忆,产生了灵感,想要记录下来这个清晨的感悟。
十几岁开始喝茶,现在回想起来,这二十年的人生,茶仿佛是一位见证者,又好似一个十分懂你的知心朋友。
十几岁,遇到的那些困难,对自我认知苦苦摸索找不到一条清晰的出路,起早贪黑的学习,看不清理不顺的人际关系等,以为自己尝尽人间苦头,于是总想喝一杯苦丁茶,一方面觉得自己是世界上最苦的人,另一方面标榜自己是能吃苦的人。不过也真的感谢那些年喝的苦丁茶,因为苦丁茶虽苦,喝下去之后嘴里乃至喉咙的回甜也是最甜的,于是得出人生哲理:苦尽甘来!年轻气盛的时候正式靠着这四个字坚持跨过一个又一个的坎。
后来随着年纪的增长,突然就对苦丁茶不感兴趣了。莫名的喜欢上了乌龙茶。乌龙茶属于半发酵茶,有轻发酵后的特殊的香气,有一丝苦涩味,比起苦丁茶来差远了,也有非常不错的回甘,和苦丁茶后的回甘又大不一样。苦丁茶的回甘是那种大苦之后的浓甜,貌似含了一颗糖,来得凶猛。乌龙茶后的回甘是缓缓而来,淡淡的甜味。和当时的人生状态一样,奔入社会洪流之后,需要面对和处理的事务更多,发现之前那些苦也不是那么苦,而之前的那些苦恼、痛苦、绊脚石经过一段时间的沉淀、发酵,似乎变成了这个年龄的垫脚石,让内心更有力量,也不那么慌张。
再后来,到了最近几年,人到中年,就喜欢上了红茶。经过全发酵后,她有一种独特的发酵香味,只要开水一冲泡,立马就能闻到,她能第一时间到达心灵,抚平内心的那些紧张焦虑,心,突然就变得柔和了!然后散发到身体的每一个细胞,让你就想立马放下所有全然与她在一起。茶汤喝起来几乎体验不到苦涩,回甘也不那么明显了。但当她到达舌尖,在口腔里,感受到她软软糯糯柔和的丝滑、醇厚的感觉,和着那一股香味吞下去,那一刻立马有一种被治愈的快感,不管你正在经历着什么,都能让你忘却。仿佛被一个完全懂你的知心朋友拥抱,她,完全懂你。和此时的人生状态一样,虽然上有老下有小,工作、家庭、自我要处理的事务空前的多,但是有了前面将近四十年的沉淀和发酵,反而不觉得人生苦。处理所有冲突争端也像那入口的红茶,柔和、温暖多了。
对于更加醇厚的黑茶,我现在还不是那么能够欣赏。有了前面这些阶段,我想我是没有到达那个阶段。人生还需要继续沉淀、发酵。我等待我懂她,他也愿意的那一天的到来,但我不着急,我享受现在发酵的每一刻时光。
透过喝茶的过程,回味了人生。每个人生阶段会自动选择喝什么样的茶。我不觉得是我选择了她,而是她,向人间精灵一样来到我身边,让我温暖,让我治愈!
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