烹饪,每个家庭必备的技能,不管好还是坏,反正只要把食材弄熟可以吃,只要不是请外人吃饭,没人会在乎。烹饪方法有多种,煮的,炒的,炖的,炸的...要色香味俱全,除了食材新鲜,调味丰富以外,最见功夫的还是在火候上。同样的食材、调味,不同的人做,味道就是不一样,其中的奥秘就在火候。
和烹饪一样,做一件事,到新的岗位,有的人能跑步进入角色,上手很快,但有的人刚开始就是丈二和尚摸不着头脑,无从下手,但假以时日,便如鱼得水,得心应手,这就是快热型和慢热型的两种人。
不管哪一种人,有一点要格外注意,刚上手时,快热型的容易轻敌,容易出错;慢热型的可能会拖延进度,耽误工作推进时间。所以,过快、过慢都要引起足够的重视,加以克服。
有句话说的好,治大国如烹小鲜,要耐得住性子,在战略上藐视,在战术上重视。
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