《月令七十二候集解》说：
“九月节，露气寒冷，将凝结也。”
露水凝结成霜，落叶逐渐变黄，
深秋来临，清霜映秋的美景不要辜负。
寒露节气是天气转凉的象征，
标志着天气由凉爽向寒冷过渡。
自此，露气重而稠，
白日渐渐变得幽晦，
天寒夜长，风气萧索，
秋残如血的季节到了。
天冷了，记得添衣哦！
物候
我国将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。”
一候丨鸿雁来宾
此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁；
二候丨雀入大水为蛤
深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的；
三候丨菊有黄华
第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。
习俗
到了寒露，我国有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。此时，各地便开始有了应季的习俗活动。
1、吃花糕
寒露临近重阳，九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。
2、观红叶
寒露过后的连续降温将催红枫叶。不过，我国幅员辽阔，跨越纬度范围比较大，各地的红叶在辽阔的大地上呈现的时间是不同的。正所谓演戏的开幕时间是不同的，只有按时才能看上精彩的演出。
3、 登高
众所周知，重阳节登高的习俗由来已久。由于重阳节在寒露节气前后，寒露节气宜人的气候又十分适合登山，慢慢的重阳节登高的习俗也成了寒露节气的习俗。
4、 秋钓边
在我国南方，这个时节告别炎热，阳光和煦，正是出游的好时节，可赏花，流行吃螃蟹、钓鱼。寒露时节，气温下降迅速，深水处太阳已晒不透，鱼儿游向水温较高的浅水区，所以有“秋钓边”之说。
5、 吃母蟹
俗话说“西风响，蟹脚痒”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月团脐，十月尖”，寒露时节雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。
6、喝“寒露茶”
寒露前后正是茶树生长的极好时期。每年寒露的前三天和后四天所采之茶，谓之“正秋茶”，秋茶中以正秋茶为最佳。寒露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇的清香味。
养生
衣丨注意保暖
俗话说，“吃了寒露饭，单衣汉少见”。进入寒露后，就不能再“秋冻”了，夜晚温度将会降得更低，因此要特别注意保暖。
最重要的是脚部，除了要穿保暖性能好的鞋袜外，还要养成睡前用热水泡脚的习惯。记住，“白露身不露，寒露脚不露”。此外，秋季腹泻多发，还应特别注意腹部保暖。
食丨注意防燥
寒露时节养生保健，“防燥”至关重要。对付“燥气”，喝白开水是一个不错的方法，尤其是高血压、糖尿病、肾病等患者，但对于健康人来说，要想完全抵御“燥气”带来的负面效应，最好在白开水中加些盐或蜂蜜。
为防“燥气”，这个时节的饮食应不吃或少吃辛辣烧烤食品，宜多吃芝麻、糯米、粳米、等柔润食物。有条件的，还可以煮一点百枣莲子银杏粥经常喝，经常吃些山药和马蹄也是不错的养生办法。
住丨适当多睡
寒露过后，随着气温不断下降，感冒是最易流行的疾病，心脑血管病、中风、慢性支气管炎、哮喘等也容易复发。在这“多事之秋”，应合理安排日常起居，尤其对于老年人的身体健康，更是至关重要。
秋季宜早睡早起，保证睡眠充足。每天可多睡1小时，缓解秋乏。注意劳逸结合。特别是深秋寒气袭人，既要防止受寒感冒，又要经常打开门窗，保持室内空气新鲜。
行丨登高解秋悲
寒露时节，到公园、湖滨、郊野进行适当的体育锻炼可增强体质。但晨练要注意躲避早雾，避免诱发慢性呼吸道疾病。
秋风肃杀，面对草枯叶落、花木凋零，人们往往容易触景生情，引起忧郁、伤感的心绪。用什么方法可以化解悲秋呢？登高就是不错的方法。
读诗
《木芙蓉》
韩愈
新开寒露丛，远比水间红。
艳色宁相妒，嘉名偶自同。
采江官渡晚，搴木古祠空。
愿得勤来看，无令便逐风。
《月夜梧桐叶上见寒露》
戴察
萧疏桐叶上，月白露初团。
滴沥清光满，荧煌素彩寒。
风摇愁玉坠，枝动惜珠干。
气冷疑秋晚，声微觉夜阑。
凝空流欲遍，润物净宜看。
莫厌窥临倦，将晞聚更难。
《八月十九日试院梦冲卿》
王安石
空庭得秋长漫漫，寒露入暮愁衣单。
喧喧人语已成市，白日未到扶桑间。
永怀所好却成梦，玉色彷佛开心颜。
逆知后应不复隔，谈笑明月相与闲。
《池 上》
白居易
袅袅凉风动，凄凄寒露零。
兰衰花始白，荷破叶犹青。
独立栖沙鹤，双飞照水萤。
若为寥落境，仍值酒初醒。
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白云红叶萧萧秋意
清霜映秋依依寒色
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