今天就吃顿火锅吧

吃是一个永远的话题，中国人好吃，喜欢吃，不管是什么节日，都与吃有关，亲朋好友来，也少不了吃的。但对于我们普通人来说，每天买菜烧饭，其实是一件很难的事，是一件痛苦的事。

到了菜场上，你不知道今天要吃啥，要买点什么菜，因为，菜场上的菜就这几样，与昨天来的一样，没有什么变化，肉还是那个肉，鱼还是那个鱼，唉，翻不出花样来。

其实有这种想法，是因为菜场上的菜太多，可选择的余地太多，犯了选择综合症，如果菜场上只有一到二样菜，你还不知道买什么吗？在我们小时候的乡下，基本上从来不到菜场上买菜，就是家里有什么就吃什么，有青菜就吃点青菜，有萝卜就吃点萝卜，如果，连青菜萝卜都没有了，那也不急，还有腌制的咸菜呢。上街买菜，不是重要的节日，就是亲朋好友来了，这样才会去菜场买点荤菜。

现在好了，菜场上的菜，多的看不过来，但真的要去买了，还真不知道要买些什么，名贵的，自己不会做，普通的，天天吃，也就烦了，就人啊，就这样矛盾。

不过，也有人，会把烧饭炒菜当兴趣爱好来做，每天研究食谱，每天变着法子换花样，我挺羡慕这样的人，翻来翻去一星期不重样，就连早餐，也是今天馒头，明天面包的，花样繁多，跟他生活的人，我想，肯定是个幸福的人。

今天，我就挺矛盾的，要上菜场买菜了，脑袋里也不知道买点啥，不过经过这几天连续的降温，天气也比较冷了，还不如买点火锅料子，今天就吃火锅吧，就到超市去买吧。

火锅料子，就这么几种，好选择，荤得就牛肉，羊肉，鱿鱼什么的，素的也就大白菜，菠菜，香菜，金针菇等之类的，还有各种火锅丸子，也不知道是用什么来做的，圆的，方的，长的，白的，黄的，紫的，还有彩色的。价格也定的一样，只要拿个袋子，这个弄点，那个弄点，拼在一起称了就行。

也不知道在什么时候起，电磁炉开始普及了，在家吃火锅，也是在家里吃个暖锅，把电磁炉往桌上一放，把洗净的菜往桌上一摆，就可以烧锅料底开吃了。

现在的火锅为什么这样鲜，有火锅料底啊，超市里都有得卖的，什么味道的都有，辣的，酸的，肉骨头味的，鸡汤味的，买你喜欢的口味，回家放在火锅里煮就行，味道肯定很鲜，自己也不需要油啊，盐啊之类的调味品了，呵呵，真简单，至于这些用什么来做的，那谁知道啊。

其实啊，这在家里吃火锅还真不适合在南方的家里吃，它适合在朋友间，吃吃火锅，喝点小酒，再聊聊天什么的，一边烫，一边喝，一边聊，这样慢慢吃，才有味，有情调。一边吃火锅，一边吃饭还真不行。还有重要的一点，它的价格不便宜，比在家里弄个家常菜要贵得多，吃火锅，光买一盒牛肉就三十几快钱，就不算其他的菜了，这钱我可以用来烧一顿平常的晚餐了。而且，洗菜也比较麻烦，因为吃火锅，蔬菜用的比较多，洗起来也比较麻烦，如果晚餐就一个清蒸鱼，一颗兰州包菜，一碗番茄蛋花汤，这比弄个火锅简单多了。

话虽这样说，但生活总不能这样算的。生活需要情趣，需要轻松，需要调节，吃火锅也一样，家常菜吃烦了，吃腻了，就换换口味呗。

今天，我们就吃顿火锅吧。