重庆小面的诱惑

重庆小面的诱惑

【舌尖上的旅行之~重庆小面】

前两天，一起旅行的老友颇为兴奋地告诉我，发现了合肥步行街附近新开了一家重庆小面馆，要请我过去品尝。

虽然还没有时间去，但心里也还是“馋虫”不死，每每惦记着。

自从去年重庆旅游回来，实际己经在合肥吃过两家重庆小面了，但每次放下筷子，味蕾总扰动不起来那种快感。

在去重庆以前，对「重庆小面」并没有特别的印象，只是老婆在我面前大肆渲染（她去过吃过N回），如何如何……

去某地八旅行，可能有着很多理由，甚至是当地著名的小吃，都会勾起去打卡的欲望。

真的成行，那天到达重庆的时天色已近午夜。放下行李后，兜兜转转了两圈，在楼下背街小巷寻觅，找到一家就要打烊的面馆，每人吃了一碗老板推荐的豆杂面，也许是饥饿难耐，也许是久久的期待，感觉“舌尖上的味道”有了那么一点点麻辣中带点儿酸的记忆。

付账时还念念不忘对老板说，明早我们还来吃！

之后，在重庆几天里，着实又吃了几回小面，重庆有许多在闹市或隐于小巷的面馆，牌匾上印着「重庆小面五十强」的字样，以招俫吃客，中央电视台专门放过「重庆小面」专题电视片。据说，片片还沒播放两集，「重庆小面」这个市井小吃已迅速风靡全国，仅在合肥这个不爱面的城市也如雨后春笋一样到处晃眼。

不正宗的小面我不爱，从网上购买的“佬麻”，“周君记”拌面料也还能凑合，幸福的是，各个菜市场也都有重庆人开的轧面条的店，不妨爱面的人自己操作一把，大快朵熙！

但要真正吃到「重庆小面」的“味道”，你还是要到重庆旅行一趟吧，重庆的别样旅行体验与小面一样会让你常常深刻记忆。

麻麻辣辣的汤汁，筋道的细面，糯糯的宛豆，还有一把嫩嫩爽口的空心菜……