重阳糕

今天来店里买糯米粉的客人络绎不绝。

有个阿姨昨儿刚买，今天又来了，我就问咋又买这么多 ?

阿姨脸上洋溢着幸福地微笑，告诉我昨天做的糕都被儿女们抢光啦，自己老俩口还没吃上呢。

哦，这么抢手？

是呀，很好吃的哦！

那请教一下，您是怎么做的？我想学习学习。

阿姨是个热心肠的上海人，自然是开心地分享自己的得意成果：

1.准备糯米粉800克，水磨粉300克，第一次做可适当减量。

2.用温开水将两种粉调和至半干状态，加红糖或白糖（适量）。

3.电饭煲内加半锅水烧开。

4.蒸屉上铺上沙布，放上红枣，葡萄干，核桃，红绿丝等等做装饰。

5.均匀铺上调好的糯米粉，压实，蒸半个小时即成。

嗯，第一次做重阳糕，简单粗暴！

味道不是很甜，但看老妈吃着比蜜还甜。

九九重阳，愿母亲健康久久，开心久久！祝天下老人幸福久久，美满久久！

也愿我在天堂的父亲，一切安好！