拍马屁菜

拍马屁菜

小时候，村里人都喜欢端着饭碗跑外面吃晚饭。

只听隔壁家的小男孩说：“世界上再没有比茄子更好吃的菜了！”

我哈哈一笑，反驳他：“谁说的？我觉得土豆最好吃！”

我不爱吃茄子，爱吃土豆，因为土豆可以翻着花样做。青椒土豆丝、肉烧土豆鸡烧土豆咸菜烧土豆，水煮土豆、烤土豆……

当然，那时我不知道还有炸薯条、薯片这些更好吃的做法。

除此之外，我还喜欢吃包菜和扁豆。

中午放学回家，母亲用铁锅炒了一棵包菜，我在门外就闻到了炒包菜特有的香味。那顿午饭特别好吃，只有一个炒包菜，配着白米饭，我吃了三大碗。

包菜又叫卷心菜，我家从来没种过，这一棵是村里人送来的。

村子里的人大多都很客气，蔬菜丰富的季节，左邻右舍会互相送菜，你给我一把豇豆，我给你几根茄子。

从小到大，我吃了很多别人家的南瓜、芋头、萝卜、咸菜。

有一次我从学校回来，天已经黑了。母亲正在邻居胖婶家串门，看到我，惊讶地问：“你怎么回来了？晚饭吃了没？”

我是连一元钱车费都要省下来的人，怎么会舍得在外面吃晚饭？

她说：“啊呀，中午剩下一点儿饭，我就热热吃掉了。”

邻居胖婶正在刷锅，闻言赶紧说：“我家里还有饭，刚盛起来的，还热着。”

说完，她拿了个大海碗，挖了一大勺饭，夹了些红烧扁豆和干菜炖肉，堆成冒尖的一大碗塞进我手里。

我大口地扒着饭，扁豆炖得烂烂的，干菜的味道那么鲜美，别人家的饭菜真是太好吃了！我幸福到几乎要流眼泪。

都说隔锅饭香，原来是真的！

扁豆是一种多么好的菜啊！它也不需要专门的菜地，也不需要像长豇豆茄子那样搭架子。随便在哪个角落种上几棵，它自己就能找地方攀爬上去，长得郁郁葱葱。扁豆吃不完还能晒干，冬天吃扁豆干炖肉也很下饭的。

拍马屁菜

这么有优势的菜，母亲却从来都不种。我心下觉得奇怪，就去问她。

她不屑地说：“扁豆啊，就是个拍马屁菜！”

拍马屁菜？那是什么？我更好奇了。

只听母亲解释：“扁豆这个菜很奇葩，地里没菜的时候吧，它也不肯长；地里有菜的时候吧，它也疯了似的长，吃都吃不完。”

我很无语了，原来这只是你自己喜好！可是，你何以对扁豆这么苛刻呢？地里没菜，说明这气候菜不容易生长，等到气候合适了，其它菜疯了似的长，扁豆难道能例外？它又不能凭自己的能力长成个反季节蔬菜。

原来拍马屁菜什么的，都是母亲强加给扁豆的！