粗茶淡饭最养人

今天我为了犒劳自己，中午，也就是刚刚，给自己清蒸了一条鱼白灼了一盘菜花，美美地吃了顿。
想必有人问，为什么犒劳自己却要吃这么清淡的？
嗯，在这想告诉大家一个秘密，就是清茶淡饭最为养人了。

<黄帝内经·素问》中说：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”

上课时，师傅常说感冒了不要吃肉，特别是热病刚要好的时候，吃肉会复发。说实话，我的想法是，生病感冒了，不多吃点有营养的食物怎么有力气和病邪作斗争呢？
只记得当时师傅说了，瘦肉属阴，肥肉属阳。我想，那热病属于阳太盛，吃了肥肉阳邪更盛，所以会复发，可为什么感冒的时候也不能吃肉呢？

当我在有次感冒快好的时候，去吃了份牛排，好了，当晚恶心干呕来了，去找老师看病，太阳少阳合病，也就是说外邪未清有部分邪气入了里，脾胃不和而恶心想吐。那种想吐吐不出来的感觉真心难受。

大家都尝过感冒的滋味吧，不管是风寒感冒还是风热感冒都会头疼发热，重的全身疼痛，浑身无力，嘴里可谓是淡出鸟来了，什么都不想吃，看到肉都觉得想吐。

这时候来碗热乎乎的稀粥配上开胃小菜，黄色的小米粥更好，吃起来清爽可口 ，吃完之后胃暖暖的，说不出的舒服是吧。

其实这是人体的自主选择。如果把人体想成是一个国家，那生病时想吃清淡的食物就是全国人民的最大意愿，如果违背了人民的意愿，苦头就来了。就像半夜时你的身体想睡觉，你打死不睡去淘宝，久而久之，毛病就来了。

有些人工作很拼，即使感冒发烧了仍然地去应酬，山珍海味胡吃海喝，不单吃肉还吃生冷水果，小资的沙拉，最后感冒加重了，呕吐呀拉肚子呀都来了。至少折磨上两三周才好，整个人也会较长一段时间觉得疲累。

为什么会这样呢？

还是刚刚的比喻，感冒一般都是外邪入侵，就相当于国外有一支强大的军队来进攻你的国家了，这时候全国上下调动所有的军力去打仗（中医里把这些军力称为卫气，保卫之意）。

当两国军火相拼火力正猛之时，你去看了中医，医生给你的军队里加上了飞机大炮，同时派人去劝说敌军，告诉他们你这个国家某个地方能安全离开，让他们快点逃，不然飞机大炮就要把他们给灭啦。敌军一看，大事不妙，军队开始撤离。眼看着你的国家就要赢了，敌军也快撤光了，只要坚持一下下就好了。

好啦，你馋，吃了份牛排（我的最爱）。

这时，就相当于往你国的中心扔了颗炸弹，伤人无数，眼看暴乱将起。作为一国之君，为了防止内乱，你是不是要从战场上抽一部分人去解决这问题？
攘外必先安内嘛，可是这时敌人看到了胜利的希望，全力反攻，你的军队因人手不足开始慌乱，无心抗战，导致一再失败。
边防一旦失守，敌人如入无人之境，你再顽强抵抗也只是让战斗尽量不输，此时你开始现出衰弱之象，这场仗打起来就不会是一天两天了。

要知道肺炎是因为风热感冒邪气入里引起的，感冒之后的上吐下泄也是邪气入了里，原本一两天搞定的事情，就因为不注意饮食，拖上几周，太不值了。

有人问，什么肉不能吃？不管是哪种肉，对于你的身体来说都不如稀粥好消化，而生冷水果更是会让身体调动更多的阳气回来消化，对病情更不利，所以为了健康着想，要等感冒全好之后，再去吃这些东西。

粗茶淡饭，虽然平淡，但却是最大限度的保存食物的鲜味，作为纯吃货，我更爱的是它够原始，因其不会被一大堆的调料遮盖住原味，吃起来不但好消化，口感也好。

我朋友曾和我说过的一种吃八爪鱼的方法，在船上煮好一锅开水，八爪鱼从海里捞上来立马往水里一烫，不到一分钟就能吃了，什么调料都不加，那叫一个鲜哪。

现在做菜，你不多放点调料会被批评说到底会不会做菜。随便炒个菜都要加入大量的油炝锅，放入鸡精什么的一大堆，再放生抽老抽，八角，花椒，茴香，孜然，草果……，这样炒出来的菜色香味俱全，味道厚且重。

偶尔吃几次，给脾胃足够的时间消化还好。经常这样吃，脂肪肝不久就会来找你了，糖尿病应该也离得不远了。
即使身体没有器质性的病变，你常吃这么味重的东西，肥胖肯定是离不了，还常会觉得气短乏力，整天想睡觉，久了会发现记忆力不好，出现拿着手机找手机的情况。

为什么会有这些症状呢？因为伤了脾。

脾主运化，是个很乖很勤奋的搬运工，也就是说全身各部位的精气都是脾运过去的。
常吃重口味的菜，脾的工作量太大了，终于有一天，脾累坏了，没力气运化了，四肢得不到营养，哪还会有力气？脾的运化失司，心脏及大脑的气血也会不足，人就容易困，吃饭后特困也是因为脾气大部分的精力都花在食物上了，大脑和心脏的气血更不足了。

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脾：仓廪之本，营之居，华在唇四白，充在肌，味甘，色黄，主志。

也就是说，脾不好的人，嘴唇四周的白色肉是没有光泽的，苍白的，甚至有色素沉着。
脾主肌肉，所以脾有问题的人，不是太瘦就是太胖。减肥要从脾脏入手，增肥同样也是要健脾。
脾在志为思，忧虑能伤脾，脾不好同样会让人忧伤。整天愁眉苦脸的，心情会好吗？心情不好又影响脾，恶性循环，可谓此恨绵绵无绝期。

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而且肥甘厚味吃多了，更会增加人的欲望。

你看那些寺院的大师们，能去得了七情六欲，不吃肉在这上面起了很大的作用。

人们在没有相应的能力之前，欲望太多是痛苦的来源，都说知足常乐，如果天天肥甘厚味，人是不会知足的，只会希望味道越重越好，物质越多越好，到最后远远超出自己的能力，那时为了欲望真的什么事都做得出来。

那么怎么养脾呢？
脾喜甘淡，这里说的甘味不是人造的甜味，而是大自然里的特有的甜味。
你若是将白米饭细细地咀嚼，能吃出甜味来，那就是脾最爱的甘甜之味。

人们常说不开心的时候吃点甜的东西就会快乐。所以如果你是因为脾不好而心情低落忧虑多的时候，是应该吃点甜的，但不是人造的甜味，那些添加了大量糖精的蛋糕和巧克力还是少吃点，不妨适量吃点麦芽糖，啃点甘蔗，这是大自然的给你的开心药方。

黄色入脾，当你家人的脾胃不太好的时候，平时买菜时，不妨多买些黄色的菜，如胡萝卜，南瓜，黄花菜之类的，这是脾最爱的色调。水果可以选择香蕉，当然，生病时不要吃水果。

平时少在外面吃饭，多回家做饭吃，没有地沟油，没有一大堆味精，粗菜淡饭不会给脾胃带来太大的负担，让他们得以正常运转。