打卡一种新奶茶——姜撞奶

一家茶餐厅，老板极力推荐这个姜撞奶，说这个天气女孩子喝最好了，祛湿驱寒，我心里有点不以为意，难不成是生姜味的奶，反正没喝过安慰一下可爱的老板吧～

点的其他东西陆续都上了，最后老板端来个盘儿，里面有个茶杯，他还给我演示，茶杯里是明黄色液体（没看清楚，应该是姜汁，不知道咋弄的），又提起一把陶壶，说这是热牛奶“你看这样把奶倒进去，就是姜撞奶啦，很好喝的～”倒完迅速拿个小菜碟盖在被子上，说“不要动，四分钟就好了”。

我仍表示莫名，为啥还要等又不是在煮……过了一会拿开碟，咦？奶冻上了？对，就是变成了半凝固状态，用勺子吃。。

有点神奇，特作记录～