这一节主要讲菌种，为啥菌种也是很重要呢？培养基的质量保证了，接下来影响实验结果的一个重要原因是菌种，菌种在实验过程中充当了一个什么样的角色呢？比如做微生物限度检查，供试品长菌了，阳性的作用是用来做整个实验的对照，判断长出来的是否是对照菌，如果肉眼看不出来，就用革兰氏染色法放在显微镜下观察，在这个过程中要求我们的对照菌株一定要纯，所以实验室的菌种可以在国家菌种保藏中心购买，买回来分离纯化后用甘油在-30℃或-80℃下保存，可以使菌种存活时间更长；也可以制成菌悬液或斜面，每周或每月转种一次
工作菌种一般传代不得超过五次，避免传代次数增多造成菌种的变异和老化，从菌种中心购买的菌种为0代，任何的接种过程都被视为传代一次，传代出来的菌种每周观察一次，不正常的菌株要及时销毁，定期对菌株的纯度和活力进行检测
菌种的质量依赖于良好的培养基，合适的操作步骤和保藏条件，一般菌种保藏在2~8℃的冰箱里，铜绿则放在常温下保存，每支菌种都需要贴上标签，标明名称，传代次数，菌种编号，有效期等，用完后一般在当天内销毁
关于菌种的有：复苏、菌种观察、传代和使用、菌液制备、销毁等记录
总结一下这一节所讲的内容，菌种的保藏和管理
保藏：放在冰箱和常温下保存，也可以放在-30或-80℃下保存
对于菌种的管理需要有一整套的管理规程，比如传代次数，过程操作和记录
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