只从入股老板娘的饭店后,整个人的状态都不一样了,每天都是第一个到店,走也是最晚的一个,干活特别认真,现在生意不好,每天都在亏损,但我还是没有放弃,我知道只要经营者有信心,下面人也会有动力。
记得刚进店那两天,后厨阿姨干活开始没有信心了,说生意不好干着没劲,后来我学习回来后,每天带他们开晨会,跳舞,看的出来大家都很开心,整个店也开始有生机了。
后面厨房这一块,现在安排的也开始顺了,就是吃饭的时间点还没有控制好。不过后面还需调整。
现在生意不太好,我们还有很多需要调整的,现在最深的感受就是经营好一个店,真的很不容易,每天都有不同的问题,服务、质量、运营等……一系列的问题。不过很充实,也很有挑战性,进步也很快。
最直接感受的就是昨天,虽说学习回来后,每天都在跳晨舞,不过这几天都是总店人员来带领,昨天他休息了。刚开始觉得没什么,到第二天早上上班的时候,发现问题了,我晨舞还没练到位,等一下肯定我来领,这要是领不好,就尴尬了。
此时我才感觉到自己对他能的依赖,不过有压力才有动力,就在离上班还有十几分钟的时候,我开始找个没人的地方开始练习起来。一遍……两遍……三遍,直到第五遍,我才开始有感觉,后面又练了几遍,就已经基本掌握了。后面的晨会领舞也是一气呵成。
这次经历,让我深刻感受到了,什么是以教为学,如果这次我没有去领舞,可能在过一个星期我也学不会。很多时候不是完不成,而是压力不够。
这次经历对我做事的态度有了,有了更深的影响。
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