俗话说：“萝卜青菜，各有所爱。”
有的人无肉不欢，有的人对菜情有独钟，有的人无辣不欢，有的人爱吃甜，有的人爱吃酸，有的人爱吃咸，有的人爱吃面食，有的人爱吃米饭......
生理学家和心理学家的几项研究表明：酸、甜、苦、辣、咸五味，有时能够左右人的性格。
就拿“泼辣”这个词来说吧。观察一下你身边的人，如果他(她)是一个嗜辣如命的人，那他(她)一定比较“泼”。
来吧，看看你的性格是不是跟你的饮食习惯很搭。
喜欢吃大米的人
喜欢吃米饭的人，对人对事处理得体，比较通融，但互助精神差，经常自我陶醉，孤芳自赏。
喜欢吃面食的人
喜欢吃面食的人，能说会道，颇的别人欢心，但意志不坚定，做事容易丧失信心。
喜欢吃酸的人
喜欢吃酸的人，有事业心，做事勤勉，但性格孤癖，不善交际，遇事爱钻牛角尖，没有知心朋友。
喜欢甜食的人
喜欢吃甜食的人，热情开朗、温柔、平易近人，全身上下洋溢着青春与活力，很讨人喜欢，但平时有些软弱和胆小，缺乏冒险精神。
喜欢吃辣的人
喜欢吃辣的人，善于思考，有主见，吃软不吃硬，待人热情大方，但比较讲究，有时爱挑剔别人身上的小毛病，脾气大，需要有人顺着你。
喜欢吃咸的人
喜欢吃咸东西的人，待人接物稳重，有礼貌，做事有计划，兢兢业业，但比较轻视人与人之间的感情，虚荣心较强。
喜欢腌制食物的人
喜欢吃腌制食物的人，成熟稳重，做什么事情都会有自己的计划，让人信任，值得托付，但不够注重人际交往，朋友也不多。
喜欢烧烤食物的人
喜欢吃烧烤食物的人，有理想，有抱负，积极进取，为了自己的目标和理想能够全身心地投入。性情比较急，干活利索，讨厌拖拉。虽然渴望成功，但遇到机会时又缺乏勇气，经常错失良机。
喜欢吃素食的人
喜欢吃素食的人，注重交际和接近他人，希望广交朋友，具有很好的团队合作精神，不愿单枪匹马地行事。
喜欢吃肉食的人
喜欢吃肉食的人，极具有进取精神，活力十足，在社交圈比较活跃，很容易与他人相谈甚欢。看起来憨厚踏实，能够给人信任感，所以朋友很多，值得托付。
喜欢生食的人
喜欢吃生菜、生鸡蛋、生鱼片、喝牛奶这种人，一般崇尚自然，喜欢有氧运动，身材很好，很有气质。
喜欢吃熟食的人
喜欢吃熟食的人，一般性格温和，人缘很好，喜欢幻想，憧憬未来。做事缺乏持之以恒的精神，可能会因为幻想破灭很失望。
喜欢吃油炸食品的人
喜欢吃油炸食品的人，勇于冒险，有干一番事业的愿望，但受到挫折，即灰心丧气。
喜欢吃煮炖食品的人
喜欢吃这类食品的人，性格一般都很温柔，跟谁都谈得来，能够交很多的朋友，喜欢生活在幻想中。
喜欢吃蒸制食品的人，性格内向，不易激动，时常有犹豫、动摇的现象，但并不外露。
喜欢吃冷食的人
喜欢吃冷食的人，性格坚强，不愿在人前表露自己，但是也不好接近。这种人反而更喜欢自然风光。
改变饮食=改变性格=改变命运
美国心理学家夏乌斯博士在《饮食·犯罪·不正当行为》一书中提到，调节食物营养组成也能相当程度地改变性格。
性格不稳定者
此类人因长期缺钙，造成心神不定，应该多吃一些含钙、磷较多的食物，如大豆、牛奶、苋菜、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、虾米等。
易怒者
这种人多因缺钙和维生素B族，遇到不顺心的事，极易激动，甚至暴跳如雷。应减少盐分及糖分的摄取。可以多吃些含有钙质的牛奶及海产品。
喋喋不休者
此类人大脑中缺少维生素B族，从而整天唠叨，需要多吃粗粮，或牛奶加蜂蜜，常饮用会有好的效果。
怕事者
主要是缺少维生素A、B、C，宜多吃辣椒、笋干、鱼干等。当然也可能因为食酸性食物过量，应多吃瓜果蔬菜。
怕交际者
这种人多属于神经质兼冷漠，故宜多饮用蜂蜜加果汁，并可饮用少量的酒。
优柔寡断者
要养成以肉类为中心的饮食习惯，同时食用水果、蔬菜。
消极依赖者
这种人平时遇事缺乏胆略和勇气。应适当节制甜食，多吃含钙和维生素B1较为丰富的食物。
做事虎头蛇尾者
这种人通常缺乏维生素A和维生素C，应多吃猪、牛、羊、鸡肉、鸭肝、牛羊奶、鸡鸭蛋、河蟹、田螺等食物，还要多吃富含维生素C的辣椒、红枣、猕猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。
固执者
减少肉类食物，但可多吃鱼，并尽量生吃；蔬菜以绿黄色为主，少吃盐。
焦虑不安者
多吃富含钙质和维生素B族的食品，并要多吃些动物性蛋白质。
恐惧抑郁者
不妨多吃些柠檬、生菜、土豆、带麦麸的面包和燕麦等。
有人说，性格决定命运，那么饮食可以决定性格，所以，命运掌握在自己手里，好运是可以吃出来的。
无论现在你多么不如意，那么就从改变饮食开始吧，改变自己的性格，相信你的好运也会随之而来，愿大家越吃越好。
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