1.看:奶粉应当白而略带淡黄色。色深或带有焦黄色和灰白色的就是劣质品,颜色不对说明质量有问题。
2.闻:优质量的奶粉有清淡的乳香气,如带有霉味、酸味、腥味、苦味,说明奶粉已变质。
3.捏:正常奶粉应该松散柔软。奶粉受潮结块,如果没有变色,手一捏就碎,仍然是可以食用的。如果颜色变深,结块较大,坚硬捏不碎,且有异臭时,那是变质的奶粉。
4.尝:把奶粉放嘴里尝,真奶粉细粘,易粘在舌头及腭上,溶解慢。假奶粉口感粗,甜度大,也不厚浓。
5.调:奶粉用开水充分调和并静置5分钟后,如果没有沉淀物,说明质量正常。如果有细粒沉淀,表面有悬浮物,说明质量稍有次。如果水跟奶分离,汤水不溶,说明已完全变质。
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