大壶春VS小杨生煎

  来到上海，不可避免被推荐种草的就是生煎包了，著名的有两个，一个是大壶春，另一个是小杨生煎。第一天晚上就去试了离酒店比较近的一家小杨生煎，原味的八块钱4个，可以点套餐，点了一份原味生煎包，还点了一份油豆腐百叶包粉丝汤，吃得很饱也很满足。生煎包的底炸的金黄，酥脆可口，里面的肉很鲜美，印象最深刻的是包里的汤汁，开始没注意，一口咬下去，汤汁全挤出来了，吃得有点小狼狈～再说油豆腐百叶包汤，他的汤非常适合配着煎包吃。百叶包，就是平时所说的豆腐皮，里面包着些肉，外面那层豆腐皮口感很滑，有点像云吞鱼皮饺那种感觉，正好是我喜欢的口味，打九星。

    尝试了小杨生煎，周围又有人种草大壶春的生煎包，说这家也非常好吃，出于好奇和探究，我也去了一趟大壶春。从价格上来说，大壶春和小杨生煎不相上下；从卖相上来看，大壶春的卖相没有小杨好，大壶春的皮比较厚，而且煎焦了；从味道上来说，两者差不多，但是大壶春的有股糊味，有点干，吃起来不是热的只是温的，不过这个有可能跟我们去吃的时间比较晚有关，我们差不多是快关门了才找到店去吃。

    同样的生煎包，如果只是从个人的口味角度看还是更喜欢小杨生煎包，它的皮更薄而且汤汁更浓更鲜～