如何确定个人的营养方案

以前物质条件比较差，能吃饱饭就是一件很幸福的事情，人们见面打招呼，经常会问，你吃了吗？可见，人们对吃的重视程度。随着经济条件的逐渐改善，思想也在悄然改变，现在讲究是吃的均衡，吃的健康。

你想达到什么样的健康程度？如果你想了解自己精神和身体的全部潜在能力，确定你的最佳营养需求是非常必要的。但是，每个人的身体状况都是有不同的，这也就导致了个人营养方式的差别性。不过要说明的是，营养计划是以预防为主要目标，不是以治病为主，尽管多数诊断为疾病的人已经受益于个人营养健康计划。

如何确定个人的营养需求量，需要考虑的因素很多，主要包括年龄、性别、运动量、压力、基因遗传、身体状况、膳食所能提供的营养素以及反营养物质等等，但是有些因素无法轻易了解，不过可以通过四种分析方法来了解这些细节。

1、膳食分析

这种方式简单易行，通过分析一周内的食物摄入，就能发现缺乏的营养素是什么。但不幸的是，膳食分析不能综合考虑到食物营养素含量的变异性、营养素是否吸收及有效利用状况。有些人饮食质量很高，但是依然有维生素缺乏的症状，问题主要在于营养素吸收不良。

膳食分析对于评估那些能影响到人们营养素需求的食物很有用处，比如糖、盐、酒精、食品添加剂、防腐剂等。

2、生化分析

通过对人体的矿物质进行检测，可以提供关于体内生物化学状态的确切信息，也能明确了解身体的营养状况。由于每种营养素在体内有不同的功效，对于不同的营养素，也有不同的检测方式。进行全方位的检测，费用是很昂贵的，我们可以通过血液检测、头发矿物质分析等方式来了解体内营养素的具体含量。

3、症状分析

症状分析是最被低估的确定营养素需求的方法，能够直接确定身体的健康状况。通过一个人的感觉和身体的明显不适症状，我们基本上就能确定营养素缺乏情况。

比如口腔溃疡与维生素A、锌的缺乏有关，肌肉抽筋与镁的缺乏有关，身体疲乏可能缺乏维生素C、维生素B1或维生素B5。

4、生活方式分析

恰当的采用上述3种方式，应该就可以准确定出身体需要哪些营养素就能达到最佳营养状况，不过也要考虑个人特殊的生活方式对营养素需求的影响。比如经常吸烟、喝酒的人，营养需求就比不吸烟喝酒者要高。

根据个人的身体状况和分析测定结果，营养师就能制定出个人健康计划，通过最佳膳食和营养素补充，保证自己的身体健康。