你日常喝的咖啡是产自哪个国家你知道吗？今天我们来看看世界咖啡产量前十位的国家，以及这个国家咖啡的特色！
NO.01 巴西
1920年，巴西的咖啡产量占全球的80%，随着其他国家的产量增加，巴西的市场占有率降低为目前的35%，但仍然属于全球第一大咖啡生产国。巴西咖啡豆，一般认为水洗处理的阿拉比卡柔顺、日晒处理的阿拉比卡甘甜，酸度温和，口感适中。
全球市场占有率：35%
主要咖啡品种：80%阿拉比卡、20%罗布斯塔
NO.02 越南
越南自1857年开始生产咖啡，20世纪初的一些政治改革，大幅度增加咖啡产量。在短短数十年时间里，越南成为全球第二大咖啡生产国。市场上，主要以罗布斯塔为主。有一些柔顺、甘甜带坚果味的品种吸引着精致咖啡市场的目光。
全球市场占有率：14%
主要咖啡品种：95%罗布斯塔、5%阿拉比卡
NO.03 苏门答腊、爪哇
苏门答腊是印尼最大的岛屿，始于1888年开始生产咖啡，目前是印尼罗布斯塔豆最大的生产者，产量占全国的75%。苏门答腊所生产的咖啡豆具有木质调性及厚重口感，酸度低，风味多样。
全球市场占有率：大约7%
主要咖啡品种：75%罗布斯塔、25%阿拉比卡
印尼是非洲以外第一个大规模种植咖啡的国家。爪哇岛上种植咖啡树最多的罗布斯塔，但也会种植一些阿拉比卡，但只占10%左右。爪哇岛具有特色的豆子不多，整体酸度低，带有坚果或土味，稠度浓厚，有些存放一段时间的豆子还有乡村风味。
全球市场占有率：大约7%
主要咖啡品种：90%罗布斯塔、10%阿拉比卡
NO.04 哥伦比亚
哥伦比亚的山形地势造就其多样的小气候，为其咖啡带来无限可能的独特风味。所产的咖啡品种主要是阿拉比卡，近些年来，精致咖啡产业开始于当地咖啡小农合作，以高价购买高质量的咖啡豆。一般来讲，哥伦比亚咖啡浓稠厚重，风味多样，从甘甜、坚果、巧克力到花卉近乎热带性格。
全球市场占有率：6%
主要咖啡品种：阿拉比卡
NO.05 衣索比亚
衣索比亚被称为阿拉比卡种咖啡的发源地，整个衣索比亚咖啡农场不多，但参与整个咖啡生产过程的有将近1千5百万人。衣索比亚咖啡以与众不同的优雅花香，香草与柑橘闻名。
全球市场占有率：5%
主要咖啡品种：阿拉比卡
NO.06 印度
印度的咖啡品种以罗布斯塔为主，当地约有25万名咖啡农，几乎都是小农。罗布斯塔每年会有两次收成，不过会根据气候状况会有几周的误差。印度的阿拉比卡和罗布斯塔由于分量十足，酸度较低，特别受到冲煮意式浓缩咖啡者的喜爱。
全球市场占有率：3.5%
主要咖啡品种：60%罗布斯塔、40%阿拉比卡
NO.07 宏都拉斯
宏都拉斯是种得出澄净而多层次咖啡的地方，小农们种植以阿拉比卡为主。中美洲风味呈现强烈对比之最的咖啡正是来自宏都拉斯，从柔顺，酸度低，带坚果味，到酸度极高的肯亚式咖啡，变化多端。
全球市场占有率：3%
主要咖啡品种：阿拉比卡
NO.08 墨西哥
墨西哥有70%的咖啡种植在海拔400~900公尺高地，整个咖啡产业从业人员规模超过30万，但以小农为主。墨西哥咖啡正逐渐在精致市场上崭露头角，以其甘甜，柔顺，温和而均衡的风味受到咖啡爱好者的喜爱。
全球市场占有率：3%
主要咖啡品种：90%阿拉比卡、10%罗布斯塔
NO.09 秘鲁
秘鲁生产的主要是以阿拉比卡品种为主。少数几种口感绝佳而匀称，带有土味，草本调性的咖啡正是来自秘鲁。尽管有一些上等的咖啡，但秘鲁仍旧面临标准不一致的问题。
全球市场占有率：3%
主要咖啡品种：阿拉比卡
NO.10 瓜地马拉
瓜地马拉从山区到平原拥有许多小气候，加上数种降雨模式及肥沃土壤，孕育出风味多变的咖啡。从可可亚，太妃糖的调性，到草本，柑橘或花香的清爽酸度。
全球市场占有率：大约2.5%
主要咖啡品种：98%阿拉比卡、2%罗布斯塔
了解了这些国家的咖啡及特色，下次可以根据自己的喜好来选择不同国家的咖啡喽~
网友评论