焜洋芋作为一个词条，在两年前被百度收录。
陕南的苗民，是比较稀有的一支。全称花苗尚部落，据史家考证为蚩尤后裔，历代更迭，隐盾于巴山末端亚洲二大木竹林海。
因為长期隐盾，自保留有特有的习俗。其它的习俗，以後陆续讲。今天只说，我上次未讲完的焜洋圩。
咚咚隆咚鏘!
上回说到苗家特色焜洋圩，木说完帖跑了。这次咱注意了，木打标题，群龙无首便跑不掉了。
话说苗乡特色小吃焜洋圩，做法可讲究啦。不像外面的烤红署，烤马铃署，专挑个大的。
苗乡焜洋圩，最大不过毛壳核桃，小的比大算盘珠子大些。刮了皮，漂掉污水，锅里盐水煮掉过麻水，这时候洋圩已经入了盐味了。
注意! 接下来很重要了。咚咚隆咚鏘!…
喜歡烤着吃的，就可串穿在铁纤子上，刷上香油，滚上十几种天然调料，架在白木炭火上烤了，面色金黄，已是飘香四溢，哈啦子长流了。咬一口，脆香脆酥，那味儿直叫刘姥姥忘了大观园…
喜歡焜着吃的(Keng)，架上柴锅，倒上苗乡黄菜籽油，烧滚，倒进洋圩一边翻炒一边擞动。待洋圩上一层金色，再倒入天然调料，上色，入香，盖上盖儿再干焜。半小时文火焜成熟，一掀盖儿，呵呵，个个金黄冒香气，一锅的金元宝。
尝一个，香脆可口。
摔一个在地上，:啪一声一团粉渣!
亲，你做的出来吗？有兴趣依着法儿做一次么？
咚咚咚咚锵!
特色小吃焜洋芋，两年前被百度收录。
百度里这个，是我两年前在兴趣部落写的帖子，被百度收录了。
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