儿时的年味——永不消逝的记忆

 

儿时的年味——永不消逝的记忆

      时间过得真快，转眼间来到了2019农历新年，匆匆岁月在我们的年轮上又刻下了一道印记。岁月里没有谁愿意老，可时光不饶你；我也老了一岁。人老了总爱怀旧，特别临近年底，就会触景生情，想起自己小时候过年的情景。我想，爱怀旧的人肯定不止我一个吧。对于上世纪六十年代出生的我，儿时的“年”给我留下了太多难忘的记忆；相信凡是从那个年代走过来的人，他们儿时的“年”，也会和我一样刻骨铭心。

    如今说起小时的“年”，难免有些心酸，但那时却不觉得。把这些经历讲给现在的孩子们听，他们似乎像是在听一个很遥远的故事。根本体会不到物资匮乏时代的人们生活是多么艰苦、孩子是多么的可怜。“年”对那时的孩子来说多么值得期盼。如今优越的生活环境，让现在的孩子对“年”的概念形式化；要说有所期待，可能也只是为了长辈给的压岁钱吧。可对于我们那一代人，“年”让多少孩子望眼欲穿。过年多好呀，能穿新衣服，还能吃饺子，是多么幸福的事。虽然做一身衣服不需几块钱，可那时的确太穷，就算几块钱一身的粗布衣服也不是谁家的孩子过年都能穿得起，平日，更别奢望有新衣服可穿了。压岁钱也没得有，若有父母只能给一个孩子几分钱揣在兜里，叫做“压腰钱”，象征一下，图个吉利。

    过年，孩子们除了期待那一身新衣服，还有那两三顿白面饺子（除夕夜到大年初二能吃上两三顿饺子），这也是一年到头才能见到的一点荤腥——即使没有几点肉末，尽管已成一锅“片汤”，不知是面的问题，还是饺子太多（满满两大盖帘饺子一起下锅），没等出锅就都碎了；尽管如此，孩子们依然吃的狼吞虎咽，一碗接一碗，直到实在吃不下去为止。感觉那时的饺子真的太好吃了，只是现在再也吃不出当年的味道了。

    除夕夜提红灯笼出去玩，也是我们过年最期待的事情之一，父亲会提前给我们做好，每人一个。拿着父亲亲手糊的红灯笼，真的让我们爱不释手，生怕一不留神谁给碰坏，或是一眼没照顾到被别人家的孩子拿走了。夜幕降临，我们姐弟五个打着红红的灯笼，和邻家小伙伴们一起，去找屯子里更多的小伙伴玩。一群孩子前街（gai）跑到后街，忘记饥寒，傻傻的，开心极了。那时孩子哪家都有五七六个，十个八个也不在少数，除夕夜每条大街(gai)都有跑来跑去的小灯笼和孩子们欢快的嬉笑声——就这样一直疯到听见有人家开始放鞭炮了，知道这是要“接神”了，该回家了，因为出来之前爸妈就告诉我们，接神之前都得回来“接神”，这是规矩，否则神会见怪；接完神也该吃年夜饭了。不容迟疑，孩子们都是撒欢尥蹶子往家跑，“回家吃饺子喽”一边跑心里一边在想。那时的年好有奔头。

    虽然我家从辽宁丹东搬到黑龙江富锦多年，除夕夜放鞭炮“接神”(接财神)，“发纸”(寓意来年发大财)，一直按丹东的习俗。黑龙江坐地户不讲这些，他们有自己的习俗，我们家没有入乡随俗。多年以后，父亲母亲都信了“耶稣”，心中只能允许有一位神“上帝”，所以一切的传统习俗都摈弃了，就连父亲的葬礼都是按基督教的仪式举行的。我成家后，也受了父母的影响，成为一名基督徒，奉上帝为心中唯一的真神（只是我还不够虔诚），在以后的几十年里也没再延续旧俗，说实话，也是以此信仰为借口吧。

    除夕夜要放的鞭炮父亲总是会提前拿出来（一直放在很隐蔽的地方），把一串鞭炮摊开放到坑头烘干（豆秸（gai）火烧的炕，摸上去很热），说是没有潮气了放时会更响，炕太热又怕引爆了，烘一会儿，赶紧拿起来放到炕柜上面。两个弟弟调皮，胆子也大，会趁父亲不注意时偷偷在一串鞭炮上摘下来几个，藏起来；有时会调皮的在我们女孩子面前放，把姐姐妹妹们吓得都捂起耳朵。私藏的都放没了，他们就会到别人家放过的废墟堆里寻找那些“哑炮”，没有纸捻，就从中间掰折，放呲花玩。有的废墟堆里偶尔也会有带纸捻当时没有炸响的炮仗，兄弟俩如获珍宝似的，一个一个从地上捡起来穿进兜里，等着跟别的小伙伴比试谁的炮仗更响呢。

    时光匆匆，一晃几十年过去了，两个弟弟如今也是人到中年。当年他们还小，估计很多儿时的记忆也有些模糊了。但我仍然记忆犹新。想想那时的年，没觉得是苦，反而过的真开心。直到如今，我依然怀念那时的“年”；留恋和弟弟妹妹们一起走过的童年时光。每当想起他们，我心底最柔软的地方就会被触碰——顿时热泪盈眶，百感交织！缘分让我们成为了一奶同胞，在艰苦的岁月中一起长大，也让我们一起在如今优越的生活环境中慢慢变老吧。余生我们都要好好的！

    儿时的年，除了好吃的饺子，好看的衣服，好玩的灯笼和弟弟们玩的鞭炮，还有母亲亲手制作的冰糖最值得怀念；每年要过年的前两天，母亲就动手开始制作（不能做早了，不然就提前吃完了），先把糖精放在开水里熔化搅匀（那时买白糖还得用糖票，再说也贵），然后倒进一个装满凉开水的很大的铝盆里，估计也能盛个二十来斤水，然后端到外面，在零下30多度的夜里冻上一宿；第二天早上放到热水锅里稍稍一温，整块冰糖坨就从盆里出来了，我们就拿着小锤，一块一块砸着吃，感觉好甜好甜……

    那些年，几乎每年过年母亲都用自制的冰糖代替糖块给孩子们吃(多年以后才知道糖精吃多了对人体有害)。记得有一年，吃完年夜饭，我们姐弟几个也跑的累了，一个个都睡着了；第二天早上起来发现放在厨房酸菜缸上的冰糖坨子不见了，我们当时都傻眼了。要不是父母早就教我们过年要说吉利话，更不能哭，也不能打架，没准我们姐弟五人会哭作一团，而且会去舅舅家，找表哥表弟们算账，把冰糖坨子抢回来，因为吃完年夜饭后，只有舅舅家的几个表哥表弟来过，“除了他们没有别人”我们恶狠狠地说！父母见状，也是哭笑不得，都是自家的孩子，只能答应再给我们做了，最后才算息事宁人。

    长大后，每当我想起这段往事，就会情不自禁的笑了。真的好怀念那纯真幼稚的儿时时光，只是再也回不去了。一份留于心底的记忆，一段无法再回去的岁月，只能在记忆中回味了！如今表哥表弟也都是儿孙满堂了，不知道他们是否还记得那段往事——也许早已忘记——也许那只是属于我的往事。相信他们也会和我一样，有着许多自己的儿时过年的往事吧。

    腊月二十三是“灶王爷”上天的日子，记得我家锅灶上方贴过“灶王爷”，怎么上的天，这段记忆我不记得了。总记得，每年腊月二十三这一天是家里大扫除的日子，屋内的墙壁、天棚以及院里院外，都得打扫干干净净的，寓意是“除旧迎新”。旧报纸糊墙是那时我家每年过年都要做的事，墙和棚打扫干净后，就用提前做好的浆糊开始糊，一家人一起动手，刷浆糊的，递报纸的，往墙上糊的，一大家子七口人，场面也是挺宏大呢！每糊一张，就用笤帚在糊好的纸上扫压一下，这样会更加平整贴切。糊天棚是一件最累脖子的事，比糊墙要难许多，一个棚下来能让脖子疼好几天。都糊好后，就往墙上贴年画“红灯记、智取威虎山、西厢记、蔡文姬等”，有些整张有连环的，每年不同。那些画面至今留在我的脑海里。

    望着亮堂堂的屋子，一家人心里也是美美的，付出的辛苦也是值得的。记得有一年年底，差几天就过年了，父亲搬回来一台“春雷”牌收音机，是托人花了30几块钱买的，上下框是咖啡色（那时没见过咖啡，只是后来才会形容那颜色），正脸的材料似布又不是布，还带有金丝线，直到现在我也没清楚那是什么材质，总之颜色很鲜艳，放在卧室靠山墙边一个大红柜上，进出卧室门就可以一目了然。这台收音机在新糊的墙面衬托下显得更加美观了。“京剧、歌曲、曲艺、广播剧、评书”，除了新闻外，收音机每天播放的基本都是这些节目（央视春晚在很多年后才出现）。有了收音机相伴，家里过年的气氛更活跃了。每年过年用旧报纸糊墙的习惯坚持了很多年。

    屋内的墙糊完了，接下来就是推磨(这是一套顺序下来的)，磨粘米(大粘谷，和糜子)，包粘豆包，推磨可都是人力，一家人能上磨的都得上，这是一个非常累的活，力气再大几圈下来也是汗流浃背，腿脚酸酸，脑袋晕晕，几水桶的食材，磨完也得两三个小时，最后大家都是筋疲力尽。但为了吃粘豆包也豁出去了，毕竟粘豆包也是只有过年才能吃到的美味，再累都值得。过年包粘豆包的习俗也一直延续至今。只是当年作为粘豆包食材的“大粘谷”“糜子”这两种作物渐渐不种了，后来被“粘玉米”取代了，粘玉米面包出的豆包也非常好吃。如今我回丹东二十多年了，每年过年还保留着在黑龙江时包粘豆包的习俗，只是现在用“糯米”了；相比过去包粘豆包的食材，糯米的味道还是差远了。

    说起粘豆包，最难忘的还是啃冻粘豆包的经历，凡啃过的人也深有体会。那时，为了方便储存，先把蒸好的粘豆包凉透，直到互不粘连了，再装进布袋里拿到仓房，挂到梁坨上自然冷冻。不需太久，一个晚上基本冻实，留作一个正月慢慢吃。“正月不做生米”是老祖宗留下的规矩。除了储存粘豆包，还会把煮熟的苞米叉子凉透后攥成一个个饭团冻起来，高粱米饭小米饭也可以，这样一个正月基本不用做生米了，还省事，不用顿顿做饭，只要在做饭前三两个小时拿回屋里缓冻，就可以热着吃了。

    冻豆包好吃不知道是在什么时候被谁先发现的，然后又被很多孩子推崇，而且都是在偷偷进行。东北的仓房和居住的正房高矮差不了多少，装粘豆包的口袋都是挂在仓房的梁坨上。孩子们个子小，想从口袋嘴拿出冻豆包是不可能的，却又经不起诱惑，只能想办法，或站在板凳上，或踩在装粮食的麻袋上（尽管这样还是够不到口袋嘴），拿剪子锥子类工具，在布口袋底下抠个窟窿，然后一个一个往出挤，挤出几个赶紧装进裤兜或直接揣到怀里，到没人看见的地方去啃。其实用不了一两天，就会被父母亲发现的，但他们也无奈只能睁一只眼闭一只眼，装作看不见，任由我们啃去。粘豆包在零下几十度的温度下冻得像铁疙瘩似的，小牙齿跟铁疙瘩较劲，想想就知道有多大难度了，但那东西就得趁冻啃，缓冻啃就没意思了。啃完一个下来，孩子们小嘴巴小手被冰得的通红，豆包上面留下一道道小牙印，有时把牙龈都碰出了血，血迹也会留在豆包上。这么卖力的啃，也是粘豆包里面的那点甜豆馅起的作用。那时在孩子们嘴里冻豆包就是最美味的点心。

    儿时的时光，简单朴实、温馨快乐、幸福无忧。儿时的年味浓郁、醇香，令人回味悠长，铭记于心，永生不忘。岁月留下的念想，不会因时光流逝而磨灭、陈旧，相反会更加光鲜，更加历久弥新。每到一年，儿时的年味都会从我的心底泛出，涌上心头，感动于心！

    现在的日子越来越好了。倒感觉这年越来越没有盼头，许多人都有和我一样的感受。有时我在想：“是不是物资太丰富，让人们的感官、味觉都有些麻木了，失去了新鲜感，否则怎么会越来越觉得这年失了味？”过去越是盼望年快点来到，年的脚步走得越慢，如今倒越发觉得时间过得太快，一年一年，不经意间就过去了。按理说，如今的时间仍然一天二十四小时，一年依旧三百六十五天，可问题到底出在哪里说不清。也许，人生最美好的时光总是在过去吧！不然人们为什么总爱怀旧呢！不知道现在的孩子若干年后，他们如今所在的时代，会给他们留下怎样的人生感悟，是不是也会有很多铭记于心的记忆？时代在前行，社会在进步，每一天每一年、甚至每一分每一秒的变化都是巨大的，用“日新月异”来形容不为过。

“年”是我们中华民族的传统节日，做为中国人，无论走到哪里，都不能忘记我们中国人自己的年！为了这个重要的节日，为了能让千千万万个家庭过上一个祥和团聚的年，多少人舍弃跟家人团聚的机会，用汗水乃至生命，默默为我们守护。让我们为拥有今天的幸福生活感恩吧！

 

 

   

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杨林明

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