跟随《唐潮》走进大唐的烟火生活

作者: 小辩儿 | 来源:发表于2022-09-18 14:30 被阅读0次

    齐帆齐微课

    我们是不是看好了一件衣服,只要自己能买得起,就买下,和别人没一点儿关系?再者有喜欢标新立异,穿奇装异服想出风头的人,穿什么也由自己决定,顶多被规矩人说些不三不四的嘲讽话,也无伤大雅不是?如果你穿越回到唐朝,你乱穿衣服,那是违规的。你想了解唐朝男子女子穿衣服有什么讲究,士农工商各个阶层怎么通过衣服颜色辨别身份地位吗?

    如今家里有孩子考上大学的,我们会办个家宴请些亲朋来庆贺庆贺。如果回到唐朝,乡试中了的有鹿鸣宴,新科进士有闻喜宴,进入官场前还有关宴。大家是不是很想了解了解这些宴会具体怎么个情况,有什么玄机路数,有什么趣味情调文化底蕴?

    唐朝是中国历史上最具影响力的朝代之一。每当我们提起唐朝,出现在脑海中或许是那个兼具文化软实力和硬实力君临天下、万国来朝、气象恢宏的大唐盛世。然后跳进脑海的就是李白、杜甫、王维、白居易等这样的大诗人,再就是一代女皇武则天,风流天子李隆基,肥美多情的杨贵妃,断案高手狄仁杰……

    具体唐朝怎么个好怎么个大怎么个丰富,说实在的也说不出个彩来,只能感慨不已:“贞观之治”了不起,“开元之盛”,前朝不及,后代难追。像陈子昂登幽州台一样喟叹“前不见古人,后不见来者”。

    我们要想和大唐亲近起来,就以一个小民的身份,以最朴实的情感,不急不躁的态度,以一个主人翁的样子去靠近它,了解它,爱上它,当然也可以说说自己的不满意和看不惯。唐朝人吃什么,喝什么,住得啥样,玩什么,结婚有什么规矩,男子能离婚再娶 ,女子守寡能再嫁吗?他们也兴公务员考试不?商人地位有咱们当代牛不?啥职业受欢迎啥职业是冷门?唐朝人家的孩子怎么学习,作业多不?有人追星玩游戏吗?会不会也有卡拉OK,有生日派对?七夕是不是情人节,男女青年互送礼物怎么表白爱慕之情?元宵春节怎么过?有城管和现在一样凶不凶?有超市夜市没,人们买东西怎么付款怎么交易?会不会也有人口大普查?会有保护妇女儿童机构吗?怎么孝敬老人,有敬老院吗?生病了哪里找医生 ?官员退休了待遇好不好?大灾大难来了地方政府也会八方支援吗?和外国人打交道怎么打,有留学生吗?

    大家如果想全方位了解唐朝人的家常和流行,想揭开这些热门话题之迷,不妨打开李永志写的《唐潮》这本书,相信看着这本书,你就会穿越而游走在长安的大街小巷中,身临其境地感受着大唐的烟火,大唐的繁华与热闹。

    李永志,网名“蓝胖说说”,今日头条历史人气作者,江苏省作家协会成员。一位爱琢磨、善考据的历史爱好者。喜欢用既有温度又有趣的文字讲述故纸堆中的故事,冀以历史为传承,探究历史背后与现实的关联性。

    他写这本书一来是对历史感兴趣,二来也是源于他给女儿辅导历史课发现一个突出的问题:孩子对历史教科书的学习仅停留在浅浅的“地表层”,要么是热门影视剧或穿越小说中的“伪历史”,要么是教科书需死记硬背的“知识点”。这种学习效果并不好,不仅无法认识历史事实,还可能对历史事实“知其然,不知其所以然”。于是,他就产生了一个尽力还原历朝历代百姓生活的想法,以更好地认识和理解当时的社会。鉴于人们对唐朝的迷恋和喜爱他就以唐朝为蓝本写出了《唐潮》这本书,带着我们走进大唐的烟火生活。

    时代的精彩,离不开生活在这个时代中的人。然而寻常百姓的吃穿用度、业余娱乐等重要的生活细节往往被不经意间忽略。作为一本了解大唐生活的入门读物,《唐潮》尝试从美食文化、服饰美妆、居家生活、出行宝典、婚丧嫁娶、人际职场、文教娱乐、佳节风俗、城市建设、制度保障等十个方面,通过近百个与普通百姓生存、生活相关的实际问题,力图重现千年前唐人的真实生活状态,进而探寻那个时代的本来面貌。让我们和我们的孩子带着好奇和热情去了解历史,解读历史,从而爱上历史,因为历史是有温度的,而不是冰冷的教义、单调的史实。它是有血有肉,是由一个个鲜活的人谱写出来的。

    我想从唐人的吃穿住行玩几方面解读《唐潮》,希望能和大家一起进入唐人的烟火生活,和他们一起走上长安的大街小巷,吃上他们喜欢的饭食,穿上他们的服装,走进他们的家庭,骑上他们的马匹,一起游猎,一起奔跑。

    (一)唐人吃什么喝什么

    民以食为天,肉为食之先。人类的食生活离不开肉食。肉类在唐人日常饮食中的种类多样,是唐人食馔中不可或缺的“硬菜”。

    令很多现代人没想到的是,我们现在食用较多的猪肉在唐朝不太受欢迎,羊肉则是唐人最爱的肉食,而我们偶尔吃的生鱼片在唐朝深受人们的喜爱。唐人不喜欢吃猪肉,在唐人饭桌上,羊肉是人们餐桌上的主力担当。《太平广记》中有关羊肉的记载约是猪肉的四倍多,这充分说明了羊肉在唐人饮食生活中的重要性。

    原因是魏晋以后,草原民族入主中原,民主融合客观上推动了畜牧业的长足发展,唐朝时养羊业呈现大发展。官场上流行发羊肉福利,朝廷给三品至五品的只供羊肉,三品官员每月给羊十二只,四品五品给羊九只。百姓日常生活中也非常喜欢羊肉,胡姬酒肆种中都有羊肉食品的贩卖。羊肉成为上至朝廷下至百姓餐桌上的主流肉食。

    唐朝人主食吃什么?随着农业经济的迅速发展,唐人最终形成栗、麦、稻三足鼎立的主食结构。唐朝人还是“饼控”,吃各种各样的小麦做成的饼,有蒸饼,煎饼还有汤饼(类似于现在的拉面和刀削面)。

    唐人喝什么呢,主要饮品,除了家酿、官酿,民营的酒之外,喝茶是唐人休闲、见客、会友、宴席的首选。茶是唐人家中常备用品,茶如同人们日常生活中的米、盐一样,连田间农家也嗜好喝茶。唐政府的贡茶制度在客观上更加推动了茶叶的流通,南北方人们都有喝茶的习惯。

    (二)唐人穿什么,怎么穿

    唐朝穿衣服有服制,不能说你想穿什么就穿什么,什么阶层穿什么衣服,什么场合穿什么衣服,都有规定,穿错了就被视为违规。

    男子服装,分官服和常服两种。官服是皇帝和官员正式场合穿着的服装,日常穿常服,简单便利。到了唐后期,身着常服的人也会出现在一些重要、正式的场合,不像唐前中期那么有严格的规定。

    隋文帝是服制改革的先锋,他将服装的颜色(服色)与官职高低进行了关联,此制度一直延续到明朝。

    唐朝官员在见面时大致通过对对方衣服颜色的判断就能判断出官品。

    服色等于官品,这是唐人共识。唐朝官员按颜色分为紫袍官员、绯袍(红袍)官员、绿袍官员和青袍官员。

    按规定,从一品至庶三品可穿紫色、黄色、红色服装。紫色可为主色,但黄、红两色需为偏色,不能过于正色,如浅黄、秋叶黄、枣红等。

    紫袍官员,相当于国家级干部。

    四品和五品官员,一般着绯色服装,四品着深绯服装,五品着浅绯服装,相当于省部级、厅局级干部。

    六品和七品,一般着绿色服装,六品着深绿服装,七品着浅绿服装,相当于厅局级和县处级。

    八品、九品官员一般穿青袍服装,八品着深青服装,九品着浅青色,相当于县处级和科级及以下的官位。

    除品官外,胥吏、农民、商人、士卒也被要求以不同颜色的服装进行区分。

    唐高祖时要求,无品级的官吏、庶人、部曲(类似奴婢,地位高于奴婢)、客女(身份较婢女略高的妇女)、奴婢只能穿粗布麻衣,颜色是黄的或白的,可以用铜、铁制的带子和饰物,但不得用金银玉带。

    商人的社会品级最低,官府规定商人与屠夫只能穿皂色(即黑色)衣服。处于底层的奴婢,服装一般是青色。这与官员的青色是有区别的,主要体现在衣料方面,奴婢等人的服装用料粗糙。

    胥吏、庶民、士人一般可着青色、白色和赤黄色。在唐朝科举入选但尚未进入官场的学子也可一生着白衣,世人将他们称为白衣公卿。

    从男子服装看王朝政治,从女子服装看时代风尚,唐女子的服装追求色彩鲜艳,裙子颜色多以红、黄、绿为多,尤其红色衣服很流行。丝绸之路的发展以及各民族之间的互通往来,一定程度影响着女子服装的款式,服装袒露,受胡服影响,女子上衣衫襦呈现越来越薄,越来越透、越来越露的特点,当然开胸衫只有两类女子可穿,一类是有身份的人,一类是歌妓、舞姬,平民百姓女子不许半裸胸。在诗人眼里,女子们仿佛一夜之间觉醒了开放了。女性觉醒体现在服装上,与传统保守的主流观念并存,引领了时代的风尚,这和女皇武则天的统治和开放是分不开的。

    服制是礼仪为先的古人们非常重视的,唐沿隋制,完善服制,把常服纳入服制范围,建立了以色识人的品级体系,对女子的服装的规定限制相对不太严苛。

    (三)唐人买房容易吗,会有限购,需交房产税吗?

    如今,买房置业已然成为不少在大城市工作人员的最大压力。我们也许会想,古人大概比我们幸福多了,他们不会有购房压力,也不用交房贷。

    其实不然,要不韩愈也不会在做了类似北京市市长的京官了,直到晚年才买了一处并不华贵的房子 ,就此他发感慨道:“始我来京师,止携一束书,辛勤三十载,以有此屋庐。此屋岂为庐,于我自有余。”

    白居易在京城好不容易找了份公务员的工作,可是工资根本不足以在长安买套房子,平时只能租办公地点近一点儿又便宜点的房子来住,直到五十岁时才攒够钱在长安买了套属于自己的房子,白“居”易,是白“居"不易。

    韩白买房如此不易,难免沦为房奴,更何况别人,可见唐朝人住房问题也和我们现代一样,有多少人终其一生都在为房子奋斗努力着。杜甫的《茅屋为秋风所破歌》至今读来让人心酸。

    唐朝的房地产也会限购,主要是身份限制。限定主要是对宅基地的管理,要求宅基地与身份强相关。唐玄宗时期的宅基地政策明确:“应给园宅地者,良口三口以下给一亩,每三口加一亩、贱口五口给一亩,每五口加一亩亩……诸买地者不得过本制。”

    唐朝政府给平民百姓宅基地的大小取决于家庭等级和人口。平民百姓也可以购买宅基地,但是不能超过官府规定上限。平民家庭每三口人,最多能买一亩宅基地,贱民家庭每五口人,最多能购买一亩宅基地,“诸占田过限者,一亩笞十”,超过限定购买的人员,一经查实,按一亩打十大板惩罚。

    房地产交易也有限制,你要买的房子必须紧挨着你现有的房子。此法令目的在于限定房地产交易,把平民百姓的活动限制在一定区内,便于管理。到了唐朝,朝廷将限购令进一步限制。平民百姓卖房,首先得问问周边的邻居或者族人要不要买,如没有的话,其他人买地买房,不仅要原来的业主同意,还得问问这业主周边的邻居和族人。即便业主本人答应,周边邻居或者族人不同意也不得交易。后人把此政策叫作“求田问舍,先问亲邻”。

    有房子住是好事,但房产税也得交 ,唐德宗时有“间架税”也即房产税。买卖房子租赁房子有中介,和我们现代的方式基本相同。

    唐朝有高价房、限购政策,也有房地产交易。穿越到唐朝,可看到今天的一些情形:在房子这件事上,现代人与唐人几无差别,用其一生,觅得一地,挡风遮雨,平安喜乐。即便千年后的人们看到史料记载,也会发出“居不易”的感慨。

    (四)走出家门看世界

    走出家门,是任何时代一项重要的社交活动,唐朝当然不例外,不但不例外,而且相当有料,有说道。对于唐朝男人而言,不管是为了公务还是游山玩水,自由度非常大,李白仗剑走天涯,杜甫游历三山五岳,还有很多唐朝男人们都能自由出入家门,遍访天下名山大川,增见识,图前程,这几乎成了男人们的专利。也不用多说,可是唐女子也希望走出家门看看外面的花花世界,她们是如何做得呢?

    唐女子出行不外乎两种方式,自由度且偏弱。

    一是和女伴(类似闺蜜)出行;二是与家人出行。

    独行的时候就比较少。在时人看来,女子独自一人抛头露面,不仅失礼,还会出现迷路、被拐卖、被肆意骚扰等意想不到的情况。如一名女子在非特定节日随意走动于朱雀大街,巡街人员便会上前刨根问底:你是要私奔呢,还是要逃跑的女婢呢?

    唐女子出门不是轻装便服就可以自由自在地走出家门,而是要带幂篱,用帷帽遮盖。直到唐玄宗时,女子才可素面示人,开放的唐女子迎来了自己的高光时刻,但到了晚唐时期,女子又回归了封闭和保守,带山上了幂篱,以遮盖全身,又被严格限制其户外出行活动。自此,中国封建时代的女性社会地位又一度滑坡。

    女子出行是管窥古代礼法的一个小视角,从女子出行方式的依附性和出以为行时佩饰的变化可以观察到,唐朝整个社会从封闭、保守到宽松、开放,再 回到保守,时代特点非常鲜明。

    想来我们现代女子可以自由出入任何一个场合,实在是经历了许多的周折和蜕变,努力和抗争而来的。

    (五)唐人日常玩什么,乐什么?

    现代人有手机、有网络,我们打开手机,在家就可以拥有全世界的娱乐。走出家门,去电影院看看电影,或者听个话剧、听个相声,花钱看个演唱会,过年过节有晚会,玩的地方到处有。

    那么,没有电视、没有电影、没有网络,唐人是怎么日常娱乐的呢?

    在唐朝没有剧院戏园子,可他们也有地方去,想看戏就去寺院去,寺院佛门清净之地,怎么和看戏扯上关系呢。

    在寺院里,有不同的法师会组织丰富多彩的俗讲,也可以通俗称寺院的脱口秀。

    俗讲在唐朝盛行一时,简单来说,就是把复杂、深奥的东西改编成通俗易懂的东西来讲。后世把改编后的东西叫作“变文”,有人用说唱的方式进行宣传,通俗易懂,易于传播。

    在唐朝的很长一段时间里,每年的三月、五月、九月都是佛教信徒们欢庆的日子,佛寺的宣讲者通过表演佛经故事,让人们接受佛经内容及其思想内涵,规模相当大。

    除了俗讲,唐人的日常消遣还有百戏,也称散乐。包括俳优、歌舞、杂技。平民百姓非常喜欢这些音乐歌舞,宫廷也会把百戏当娱乐来使用。隋时,隋炀帝喜欢耍乐,百戏一度成为国家的大型娱乐活动,通宵达旦表演,表演人数达到万人。唐初禁止了一段时间,和当时社会不稳定,国家不富裕也有很大关系。玄宗时候,社会稳定,国家有钱,追求奢靡的玄宗大张旗鼓推动百戏,疯狂到了极点,玄宗还被当成了戏曲界的祖师爷,皇宫里设梨园讲习班。

    百戏的种类非常多,基本分为杂技和歌舞类。

    顶杆是一种空中技艺,在盛唐时达到顶峰。还有魔术,也是杂技类的主要表演形式。

    除了杂技就是歌舞,民间像宫廷学习,也有自己的特点,比如参军戏,倍受人们喜爱,类似于相声和小品。还有模仿北齐戴面具兰陵王冲杀的舞蹈大面舞,表演的孝子进山寻找父母尸体,与老虎搏斗的乐舞节目钵头,表演女子被家暴后,一边诉苦一边歌舞的曲艺踏摇娘。木偶戏在唐朝也盛行开来,各种舞蹈纷呈出现,开始向戏剧方面发展。

    唐朝是一个活跃、开放,包容的时代,它的很多东西,吃的住的用的玩的可以说是时尚的风向标,如果你想更深入地了解唐人的生活潮流,更真切地体会唐人的时尚和智慧,请随着李志安的《唐潮》走进唐人的烟火生活,相信看完书后你一定会大有收获。

    (两小儿辩日good,本名李玉林,山西雁北地区人,乡镇干部,基层工作二十大几年,现即将退休,赋闲家中,平时喜欢读书写字,爱好书法。现居山东烟台。)

    齐帆齐商学院13期新媒体写作特训营,(21)篇,(5739)字,累计(42909)字

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