按照草莓生长的3个阶段对四川草莓主产区某生产基地进行2年度连续抽样,对分离的草莓表面微生物进行生化鉴定和16SrDNA测序鉴定;假单胞菌、阴沟肠杆菌2种出现率较高的微生物采用最大简约法(MP)进行同源性分析;并对致软腐微生物进行附着和清洗试验。结果表明,沙雷菌,泛菌属泛菌,少动鞘氨醇单胞菌在草莓青果期出现率较高,假单胞菌,阴沟肠杆菌在各个时期不同地域的草莓均有检出;采摘时间及成熟程度不同草莓表面分离的假单胞及阴沟肠杆菌具有同源性但分子水平仍有差异;清洗试验表明10%的盐水和含氮清洗剂可以改变微生物的渗透压,有效清除表面附着的假单胞菌和阴沟肠杆菌。本试验对草莓表面致腐微生物的研究将为草莓的安全食用提供参考。...草莓表面典型微生物鉴定、16SrDNA同源性分析及附着能力研究(Ⅰ)
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1、食用富含维生素C的水果。 对于肝火旺盛的人来说，食用富含维生素C的水果，比如草莓等。草莓既能养肝，又是去肝火。...
怎么清洗草莓 方法一：草莓先用清水清洗一下，再放入淘米水中浸泡3分钟，捞出之后用清水洗净即可食用。 方法二：将草莓...
莴笋：质地脆嫩，水分多，可以清热、顺气，适合脾胃有火的哺乳妈妈食用。 草莓：从中医角度看，草莓可以清热去火，尤其适...
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草莓，可以说是人人皆知的水果，无论是作为水果食用，还是其它各类草莓口味的食品，都受到了许多人的喜欢。草莓是一种多年...
草莓是一种可口的水果，很多人喜欢吃草莓。有些人还会在家自己种植盆栽草莓，既可以观赏又可以食用，但是对大部分来说，摘...
所谓的网红粉可乐，就是雪碧加食用性草莓色素吗，只能说颜值高于味道......
春暖花开，草莓也到了开始上市的季节，这时候买些新鲜草莓在家自己熬制果酱，既能享受美味保证食用安全又能享受动手的乐趣...
冬至时节，天气已经十分寒冷，此时食用鲜妍可爱的草莓，舌尖上仿佛又回到了春天.今天草莓控主场~ “始信山中春不去，冬...
本文标题：草莓食用卫生研究
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