请给我来一杯82年的拉菲，这一句来自发哥电影台词，这个梗便潜移默化的成为了人们日常生活中调侃的话语跟逗乐的内容，那么拉菲跟82年到底是怎么回事呢？
拉菲顾名思义就是生产在拉菲（Chateau Lafite Rothschild全称“拉菲古堡葡萄酒”）的葡萄酒，拉菲坐落在法国波尔多一个村庄的山丘上，气候跟土壤都非常适宜葡萄树的生长，只葡萄园区就占地103公顷，非常大的地区，曾经是路易15的御用酒，历史悠久，可追溯到14世纪，一直是最有名气的酒庄之一。
法国红酒的出名离不开三个方面的原因：历史、文化、商业运营。
新约玛窦福音中最后的晚餐，耶稣将盛了葡萄酒的杯子交给门徒说：『你们都由其中喝罢！因为这是我的血，新约的血…』
法国人也读圣经，耶稣把葡萄酒比作是自己的血液，因此是天主教徒的圣物，不可侵犯，而无比的珍贵。
法国的葡萄酒已经演变成了一种艺术，法国的葡萄酒产业大部分都是家族企业，伴随着法国历史、文化的发展而来，葡萄酒的储藏，酿造，器具都是经过一代又一代人的锤炼，令人感叹，法国酒商曾经评述：“只有在三代人之后你才能真正的了解你的葡萄。”
法国的葡萄酒有严格的葡萄酒分级制度，并且国家颁布了很多对葡萄酒质量产量的严格把控的法律法规以及明文规定（葡萄的种植密度、每年受阳光照射的时间、土壤的厚度、温度、贮藏在橡木桶中的时间等等）所以葡萄酒的量产都是得天独厚，占尽天时地利人和。
1982年的波尔多阳光充足，雨水较少，生产出来的葡萄质量都很高，产出时间较早（早产儿），就在1982年的拉菲古堡所有的葡萄还在橡木桶陈酿中，品酒师帕克说“我用一生的荣誉称：1982年是20世纪最佳年份之一”。正当葡萄酒上市时，才发现葡萄酒味道非常浓郁，单宁柔和，非常好喝，证明了帕克的话是非常正确的选择，1982年也出现了世界上第一批的品酒师，拉菲葡萄酒的出名跟品酒师的出现跟发展是脱不开关系的。（罗伯特·帕克在自己的半月刊简报The Wine Advocate上坚称82年是波尔多红酒的“世纪之年”。他不但对酒本身给出最高评价，而且像个信心百倍的股市分析师一样简单粗暴地告诉消费者，82年波尔多的期货，尽你最大努力能买多少就买多少，以后肯定涨价！）
遗憾的是，82年的拉菲酒庄的葡萄酒产量比较少，所以当时卖出的葡萄酒都是很稀少的，价格非常昂贵，就算是土豪绅士也都鲜有尝过，而真正尝过82年的拉菲的人也是很少，到目前为止，中国人喝的82年的拉菲的量已经远超当年产出的葡萄酒的量，所以说，发哥很可能来了一瓶假的兑了雪碧的82年拉菲。对于那些喜欢储存收藏的老玩家、投资者来说，储藏葡萄酒，等到巅峰饮用时间，看其升值再假以卖出又能大赚一笔，尤其是那些树大根深的人，别说是82年的，52年的拉菲葡萄酒也是可能会有的，但是价格也特别高，像这样的生意，投资者们都会选择细水长流做生意，所以可能整体上82年的拉菲消耗程度会比我们想象中的要慢一些，82年的拉菲已经从葡萄酒演变成了古董，综合以上，82年的葡萄酒还是有的，只要你足够有钱。
法国的土地大部分面积都是很适合生产葡萄的，波尔多，勃艮等地区气候适宜，地中海气候，冬季受西风带控制，气候温和，降水充沛，夏季受副热带高压控制，气候炎热，降水少，阳光充沛，这种冬雨夏干的气候特征，非常适合葡萄的生长（除此之外葡萄的品种、气候、土壤、湿度、葡萄园的管理跟酿酒技术都造就了法国葡萄酒的成功）。
事实上，法国葡萄酒的出名不止在气候上，波尔多是一个港口城市，几百年的时间只能靠海运，而当时英国是世界经济贸易的中心，但是英国刚好不产酒，荷兰也不产酒，波尔多顺理成章的用葡萄酒文化征服了英国，在各个国家不断的被传承，加上波尔多的酒庄各个都是世代出身名门贵族，家族显赫。在过去，葡萄酒都是贵族喝的酒，在国际上得到认可，也是无可厚非，人之常情了，于是，法国的红酒就成了全世界制酒酿酒的行业标杆，地位就被一举抬起高高在上了。
更多资讯，关于法国葡萄酒的身世，以及名词将会在接下里的有关文章中介绍，本文不再一一赘述
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