对于厨房中的那些事儿，在我尚未认清自己的笨拙之时，也曾依样画葫芦参照几份菜谱，试图摆弄上几样日常食材，好摆脱他人眼中的刻板印象。或许是对意大利面近乎固执的偏爱，毕业几年里重复着煮面的日子，倘若并非独居，大抵会被当做苦行僧或是清教徒的吧。我乐此不疲地煮着面，也孜孜不倦地煮着时光，本着给日子增添些滋味地想法，侍弄起厨房中的瓶瓶罐罐，大概能彼此互不辜负的，恐怕也就是虾了。
清炒虾仁
在那段拙劣而不自知的厨房经历中，我常把清炒虾仁当作便捷顺手的组件，添加到主食的构筑计划中。蒜蓉酱的香味开道，焯水的黑虎虾仁，搭配玉米豌豆的蔬菜组合，再加些龙虾酱调味，无论与米饭一起翻炒一锅，还是用来点缀钟爱的通心粉，都是休息日自嗨的保留节目。
厨房窗外正对着一棵枝繁叶茂的大树，正午的阳光在叶上书写着层次分明的斑驳光影，也把温润的口感留在餐盘之中。端起餐盘坐到桌边，不忘自叹下其中的多彩色调，虾红玉米黄豌豆绿还有通心粉的白，那也是时光的色调，再听首九十年代的音乐，偶尔寻觅一篇冷门的武侠，一勺一勺的欢快咀嚼，以一个缱绻的懒腰作为结尾，这就是我微不足道的摇着尾巴的哈巴狗时光。
我并不习惯单纯用文字去记忆，菜品的滋味、温度、色彩，乃至光影、微风、蝉鸣，于我而言都是一道道的匣子，匣子里珍藏着一段段往事。记忆的长河中也流淌着彼时彼刻的情绪，似曾相似的光景重逢之时，往事便如惊鸿般一桩桩涌上心头。我的菜品是笨拙而忠实的记忆者，它把阳光的慵懒惬意留在餐盘里，虾仁的温润鲜美也刻在时光中。
龙井虾仁
世事无常总免不了一些糟透了心的日子，我也会听从心理咨询师的医嘱，外出散心，顺带在寻觅美食的记录中，添上一笔。单论温润的草坪，能够像和煦的日光那般暖人心脾的，还得是杭帮菜苏帮菜本帮菜，其中龙井虾仁让我印象尤为深刻，菜的清香将虾仁的鲜嫩烘托到了极致，可谓虾中有茶茶中有虾，不谛是两者晴日湖畔的四手联弹。
谈笑风生间轻轻一勺虾仁入嘴，味蕾被肆无忌怛地挑逗着，偏偏食材爱做出一副天真烂漫的无辜表情，那是“船动湖光滟滟秋，贪看年少信船流”的洒脱与浪漫。虾仁入肚，疲惫的肢体枯木逢春般焕发生机，自有“湖光潋滟春光暖，上有流莺款曲啼”的优雅与温润。闭目轻叹于菜品的绝妙，回味无穷地嗅着残存地茶香。人终究做不到冷酷无情的机械运转，前路难行之时，不妨轻敲竹杖，默默品鉴，让灵魂静静沐浴在湖畔的阳光中。
天妇罗虾
工作之余偶尔也想找个静僻之所，忘却世事纷杂，清酒屋或许是个不错的选择。这里没有一条条需要秉持最大程度的礼貌去详尽回复的消息，也没有一桩桩说出现就出现丝毫不讲道理的事务，有的只是一方小天地，品着酒，让迷离的意识跳起滑稽的探戈。无处发泄的欲望总是让人游走在理智的边缘，于是乎大快朵颐地鲸吞豪饮，暂且安抚下压抑以久的狂躁情绪。
无边无际的漫漫长夜中，天妇罗虾仿佛就是猛然迸发出的耀眼阳光，那充实的胶质口感，带来令人头晕目眩的巨大满足，接下来的记忆片段，恐怕就只余斜靠在车后座上，将挡风玻璃开到四分之一，吹着夜风的舒畅了。常迈入家门一头栽倒在床榻上呼呼入睡，甚至都忘了关灯，第二天醒时，窗外便已车水马龙。在浴室的莲蓬头，冲个半个小时的热水澡，哼着歌跳着步出门，风乎舞雩，至于堆积的烦心事儿，自有之后的闲工夫，兵来将挡水来土掩。此时，只需回味下清酒屋里炽热的天妇罗大虾，还有女侍者倩丽的笑容，足以。
海鲜虾粥
如果说清炒虾仁是午后阳光，龙井虾仁是湖畔阳光、天妇罗虾是暗夜阳光，那么海鲜虾粥就是冬日阳光。追寻理想的道路上总是满布荆棘，不知不觉便已体无完肤，拖着伤痕累累的身躯在小酒馆里找一座位，寻一挚友，点一砂锅海鲜热粥，粥中有虾，虾的鲜美浸润到粥里，一勺勺入口下肚，一碗热粥便疗一处旧伤。此时老板娘再端上一份香氛四溢的炒面，如同荒野之中点一簇篝火。吃到海枯石烂聊到地老天荒，纵使酒馆外地风雪再大，便也无惧了。
盘中味，温淳莫若虾。晴日湖光烟柳色，寒夜风雪早归家，晓梦落闲花。
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