☀美丽健康营养践行☀漂亮减肥的主食安排细节(2)

☀美丽健康营养践行☀漂亮减肥的主食安排细节(2)

减肥，吃对主食是关键。一般成年女性每餐一拳头左右主食，其中一部分用五谷杂粮、根茎薯类等其他主食替代。今天聊聊根茎薯类食物。

薯类包括红薯、紫薯等，根茎类包括山药、芋头、土豆、藕等。我国农业部在2015年就已经在积极推广土豆作为主食了，因为在传统的中国菜系里面将土豆、莲藕、山药、芋头是作为菜来吃的。为什么农业部会推荐把薯类作为主食来吃呢？主要有以下三个好处：

1.等重量下，其他的主食热量更低，更有利于减肥。

2.对肠道健康有特殊的意义，并且对皮肤也好。

3.含钾很高，有利于控制血压消除水肿。

可以看出，薯类兼具蔬菜的优势。

同等重量为什么说薯类会比其他主食热量更低呢？

面粉杂米杂豆都是干的，水分非常少，而根茎薯类水分比较高，不能直接比，我们可以用蒸熟的米饭和馒头来做比较。

100g薯类，淀粉含量大约20%，等量米饭，接近35%，馒头呢，还要更高，超过40%。所以，同样都是100g，薯类就会比米饭和馒头所含的淀粉要低，他们的热量也就会更低。同等量的摄入，选择薯类就没有那么容易发胖了。而且薯类比米饭的饱腹感更强，也不太容易饿，对于想要控制体重，那简直是一个最聪明的选择了：可以让我们吃的更饱，还没有更多的热量。同等体积替换，谁替换谁？聪明的你应该知道怎么选择了。

对于糖尿病人，道理是一样的，如果把米饭馒头用薯类替换，因为薯类消化慢、餐后血糖的上升就会比较慢，其实就更有利于来控制餐后血糖，这是一个非常聪明的做法。

为什么说薯类对肠道有特殊的意义？所有薯类有助于帮助肠道蠕动，最为明显的就是红薯。有很多的科学实验都证明用红薯来替换掉原来的米饭之后呢，对肠道健康有明显的改善，对预防肠道癌症的证据也是非常的充分。如果长年便秘，或者我们的家人朋友有同样的问题，我们建议大家一餐当中可以选择吃红薯。这是一个很好的办法，可以帮助肠道排便通畅，也可以让我们拥有小肚子更为平坦的身材，看起来就会更加精神了，女生在穿衣服的时候小肚子隆起来最尴尬了，会有一种中年妇女缺乏锻炼的感觉。建议大家要好好吃饭，然后将小肚楠保养的平平坦坦的，就可以让我们感觉永远都是像少女一样的状态。

关于含钾量高，有利于控制血压，消除水肿的意义在于想要自己看起来更紧致，避免水肿就很重要。拳头大小的红薯或者紫薯或者山药再混搭上半根到一根的香蕉，味道又好吃又利于消除水肿，非常值得推荐。

今天还要特别说说紫薯，因为紫薯的抗氧化物含量非常高。平时留意过保健食品宣传肯定见过一种成分叫花青素。就是使得紫薯呈现紫色的一种成分。它有非常强的抗氧化的效果，目前有研究发现它的抗氧化效果比苹果当中的维生素c还要有效。大家也许知道蓝莓当中含有非常多的抗氧化物，其中的就是花青素。我们知道它对眼睛好，所以很多的蓝莓保健品都卖的可贵了。但是如果从紫薯蓝莓的价格和花青素的含量来做综合的比较就会发现，用紫薯提供花青素的话价格是蓝莓的十分之一，还是非常的划算的。但是蓝莓是比较贵的大家也不是经常吃，偶尔的吃一些，花青素的数量非常有限。但是紫薯是一个非常日常的食材，方便又健康，可以经常拿来作为主食来吃，长远来看它能够提供给我们的抗氧化效果是额外的好！想要抗皱纹抗衰老避免长斑，抗氧化的工作几乎是我们女生一辈子要做的事情，所以好好吃饭当中在特别留意这些抗氧化物比较丰富的食物，其实就是一个非常的美容的食谱。

学习完以上的三个好处，也希望大家可以应用在生活当中。

那薯如何安排到一日三餐当中才会比较方便呢？三餐都有当然比较好，但略显麻烦。分享一些我平常生活里的小经验，只要有一餐来选择薯类就可以。比如，早上起来可以用微波炉或者小蒸锅、小煮锅加热拳头大小的紫薯。如果希望熟的快一些，还可以把它切的碎一点，比如说切成小丁或者是小片。如果安排在中午的时候，就可以不吃白米饭了，而是吃菜里的土豆或者莲藕或者山药。安排在晚上呢，可以买一块烤红薯，都是不错的方法。只要有一顿选择薯类就已经很不错啦！

但是，如果大家把这些薯类当作零食的时候就要小心了。相比较薯片饼干，这些薯类非油炸、少油少盐已经非常健康，但是也不要以为他们就吃不胖。如果把这些食物当作零食，那接下来的那一餐就可以不吃主食或者少吃主食来平衡。

戒掉不合理的零食，恐怕也是想要减肥的你接下来要做的事情。看完今天的内容，希望大家可以对今天导致发胖的主食小细节，有了更多的关注，可以优化我们的主食结构。

接下来呢，我们也会继续来聊漂亮的话题，希望你好好吃饭，期待你可以变得更美。