萝卜和紫菜相宜

今日立秋，秋天正是萝卜上市的季节，萝卜是一种价廉物美的食材，营养价值非常丰富，具有清热化痰、消食通便、调节血压等功效。

萝卜性寒，味辛、甘，可消积滞、化痰清热、有解毒的作用，萝卜中的芥子油和粗纤维可加快胃肠蠕动，促进消化，有助于排便。

萝卜含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B及一定数量的矿物质、微量元素，如钙、磷、铁等，有改善贫血、干眼症和皮肤角质化过度等多种疾病。

紫菜是一类生长在潮间带的海藻，营养丰富，蛋白质含量较高，并含有较多的胡萝卜素和核黄素，有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，而且含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大。

紫菜通常用来做汤，或者配料，紫菜具有降血脂的功效，对高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、肥胖症等均有较好的作用。

萝卜和紫菜相宜，做萝卜汤的时候放一些紫菜，是最佳良配，萝卜紫菜汤有清热化痰的作用，还可以治疗咳嗽。

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