周六,全家人都不用上班,想到好久没有包过饺子了,那就早餐吃饺子吧!
念头一起,说干就干。首先,赶紧下楼去市场买猪肉(并当场叫肉档老板绞好),还要买大白菜和榨菜。大白菜去叶取梗,榨菜去皮留芯,泡去盐水,以上二物剁碎挤干水分,与猪肉搅和在一起,放入调料拌匀。然后和面(我们喜欢用褐面粉,劲道),擀皮。由于技术欠佳,檊的皮子,大小不一,厚薄不均,就像一张张地图,所以包出来的饺子形状也是多姿多彩,这里我都不好意思晒图了。不过,一家人围着歺桌,一边包着饺子,一边谈笑风生,其乐融融的,也是一种幸福哦。
周六,全家人都不用上班,想到好久没有包过饺子了,那就早餐吃饺子吧!
念头一起,说干就干。首先,赶紧下楼去市场买猪肉(并当场叫肉档老板绞好),还要买大白菜和榨菜。大白菜去叶取梗,榨菜去皮留芯,泡去盐水,以上二物剁碎挤干水分,与猪肉搅和在一起,放入调料拌匀。然后和面(我们喜欢用褐面粉,劲道),擀皮。由于技术欠佳,檊的皮子,大小不一,厚薄不均,就像一张张地图,所以包出来的饺子形状也是多姿多彩,这里我都不好意思晒图了。不过,一家人围着歺桌,一边包着饺子,一边谈笑风生,其乐融融的,也是一种幸福哦。
本文标题:包饺子
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