最近带儿子去菜市场买菜,他总是对小龙虾念念不忘。今天下午,我终于下手了,买了20元的小龙虾,大概一斤过一点的样子。
龙虾生龙活虎,我可不敢抓。还好老板周到,会帮蛮把虾弄好,并摘要不要的部分。回家我只用洗几遍就可以开始烧了。
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算来,这是我第一次做小龙虾。老板建议我买点龙虾专门的调味料,可我嫌弃味道太重没买。不过我买了一些姜和香菜,蔬菜老板送了点葱。
回家第一件事就洗龙虾,然后放点盐、醋和料酒腌一下。半个小时后,儿子说肚子好饿,我赶紧插好电饭煲煮饭,并打开天然气灶。趁着煮饭的功夫,把龙虾做熟,吃饭就不耽误了。
一阵虾折腾,一盘散发出香味的小龙虾做好了。还好儿子不嫌弃,连说味道不错。一盆小龙虾,我们一会儿就干完了。
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突然发现,做饭炒菜这件事,天天做,自然就会做了,这也许就是熟能生巧,基本原则通用吧!
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