图/来自网络
最近，大家都在谈论国产《深夜食堂》，豆瓣评分没有给黄小厨好脸色——2.4分，群众说：伙计们，干得漂亮！遗憾的是还多给了0.1。我也没看过，因为我家夫人打开的那一刻，瞄了十秒钟，就不想再看了。所以不好继续评价，就此打住！
我们接着聊：
1
15年底，在公司做了几期读书会。第四期谈的是《食物》这个话题，当时天气也凉了，又是晚上。没什么比食物更加温暖的了，那段时间，读了本名字很俗，但有趣的书——《教你读懂文学的27堂课》，里面有两章讲文学作品中食物的象征意义：吸血鬼啊，圣餐礼啊什么的。再配上一集《深夜食堂》，感觉硬菜、甜点都有了。
不知道大家做何感想，至少，我那么自以为是得干了！
2
张佳玮除了会写字，会读书，还有就是会吃，不吝给红烧肉歌功颂德：
热白馒头。掰开，夹红烧肉，蘸红烧肉汁，咬一口，外糯内香，顺嘴流油。
如果不介意红烧肉软烂的话，加先煎过的土豆入锅，慢炖，土豆烂时与肉汁混一，红烧肉上沾满土豆泥仿佛勾了芡，吃，好吃得很。
《红烧肉之歌》
馒头夹红烧肉，这样的吃法应该是南方特色【我也爱吃北方的肉夹馍】。每逢过年，馒头和大块的猪肉是家家户户必备的。和北方的馒头不一样，更加松软，嚼起来带一丁点发酵的酸味，猪肉一般是祭祖剩下的。我老爹就爱这道菜，正月拜年，餐桌上，大人们撕开馒头：来来来，夹块肥肉。动作如此一致，在我眼里有种仪式感。馒头夹肉是神圣的，他们小时候估计一年到头就盼望着这一时刻了。
3
我的文字不是很好，做菜也一般，但还是自以为是。主要是夫人惯的。
她最爱我做的油煎小黄鱼，几乎炸酥了，切碎的红椒，姜蒜，油里过一下，撒点孜然，葱花。简直又可以让爱情复活了。
你若想某人去干什么，那就去赞美ta吧！
驱使一个人下厨房动力也在于此吧。
当然还能做些比如：可乐鸡翅，蛋炒饭，火腿番茄汤之类没什么技术含量，但可以容忍我尽情乱来，又不至于毁坏一道菜。自从生完小宝在娘家，她几乎没吃到我做的菜了。
4
昨晚是公司三周年纪念日，我们团建去了。一条长桌十几号人，边上菜边玩起了狼人游戏。
"天黑请闭眼"
"狼人请睁眼"
......
在物质丰腴的年代，仅仅有吃的是不够的，餐桌和食物提供了这样的契机，然后以某种形式把大家链接在一起，饭桌是生产故事的地方。
我有故事，你有酒么？
5
回到家，十点多了。
夫人怏怏的说：
夏天都快过了
我的皮皮虾和龙虾呢？
中间省略一段有意思的谈判。
【哄老婆】
当然最好的处理方式是马上行动起来。
【因为你输定了】
我拿仅有的食材，做了番茄炒蛋。如此天壤之别，居然也满足了一个女人的胃口。
6
那么我的孩子长当了，喜欢我给他做点什么好吃的呢？
我也不知道，关于父亲和美食，会不自觉得想起朱自清的《冬天》：父亲白煮豆腐这一幕。
说起冬天，忽然想到豆腐。是一“小洋锅”（铝锅）白煮豆腐，热腾腾的。水滚着，像好些鱼眼睛，一小块一小块豆腐养在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。锅在“洋炉子” （煤油不打气炉）上，和炉子都熏得乌黑乌黑，越显出豆腐的白。这是晚上，屋子老了，虽点着“洋灯”，也还是阴暗。围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。“洋炉子”太高了，父亲得常常站起来，微微地仰着脸，觑着眼睛，从氤氲的热气里伸进筷子，夹起豆腐，一一地放在我们的酱油碟里。我们有时也自己动手，但炉子实在太高了，总还是坐享其成的多。这并不是吃饭，只是玩儿。父亲说晚上冷，吃了大家暖和些。
我们都喜欢这种白水豆腐；一上桌就眼巴巴望着那锅，等着那热气，等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐。
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