两个人的端午

自从儿子考上大学开始，夫妻两个的端午节就从来没和儿子在一起过过。要么自己过，要么就是被亲戚请去一起过。今年亲戚们各自忙碌，夫妻俩就准备自己过，粽子是夫妻俩提前包好的，菜也在上午去采购了回来。

中午的时候，在外地工作的儿子打来电话，向夫妻俩至以节日的问候，又问了身体是否安康，又问今天过节吃什么。夫妻俩呢，告诉儿子两人个身体都很好，今天吃牛肉、排骨、香肠、汉菜、鲈鱼。儿子听了，咂咂嘴说：“不错哟！”夫妻俩叮嘱儿子：“如果项目上伙食不好，可以到街上去买些自己喜欢吃的东西，毕竟今天是端午嘛。”啰啰嗦嗦的聊了一会儿，儿子告别，挂了电话。

放下电话，已是中午两点，妻子赶紧把早已准备好的排骨下锅开炖。接着又去准备炖排骨的配料，一只新鲜的葫芦，把葫芦去皮切块放在一边。然后洗汉菜，清洗上午买回来的鲈鱼，再弄了两节过年装的香肠煮在另一只锅里，又从冰箱里把韭菜苔拿出来清洗干净切好，放在一个碗里。弄好这些后，排骨也快要炖熟，妻子赶紧把葫芦块倒进炖排骨的锅里，半个小时后，排骨炖葫芦成熟，香肠也煮好。妻子将香肠捞出，放在盘里凉着。然后大声的对着在里间屋刷手机的丈夫喊：“烧鱼的作料准备些什么？”听到喊话的丈夫从里屋出来答到：“我自己来准备。”说着，丈夫来厨房，带上做饭用的围裙，开始准备炒牛肉、做鲈鱼的作料，妻子则退出厨房，去做她的鞋垫了。

丈夫打开泡菜坛，捞了些早已泡好的仔姜、红辣椒，然后将一部分泡椒切段，泡姜切小片，放入碗里。接着把剩余的泡椒泡姜加上大蒜以及四川豆瓣酱一起剁成细末，也放在碗里。最后把牛肉切成片，用盐、白酒、少量的酱油码好底味，再把鱼身上用盐、姜、葱、白酒反复揉搓，做好了去鱼腥的工作。

一切准备就绪，丈夫开始上灶。

炒锅里加水，放入花椒、白酒和白扣以及适量的盐，烧开后熬了一会儿，再把腌制好的鲈鱼入锅煮至刚熟，捞出放在盘里。倒去锅中不要的汤，把锅洗净，然后放电炉上烧热，倒入菜籽油，下入提前备好的用泡生姜、蒜、泡辣椒和四川豆瓣酱剁成的沫，下锅小火煸炒出香味和颜色，香气四溢时，放少量盐，加适量净水，慢熬出味，再调入备好的水豆粉，待汤汁浓稠，下入花椒面和葱花香菜，起锅将浓汁浇在鱼身上，一道味美鲜香的浇汁鲈鱼做成。

浇汁鲈鱼

接着，丈夫麻利洗锅，再次将炒锅放在电炉上，擦干锅里的水分，待锅烧热，下油，再烧热，下蒜米，下汉菜，放盐，二分钟的功夫，蒜香汉菜出锅。

蒜香汉菜

丈夫关了电炉，把一壶水放在电炉上，利用电炉的余热准备洗碗水。

接着再把锅洗净，放在液化气灶上，开火。蓝色的火苗瞬间在锅底升起，火开到最大，下油烧至九成热，下提前腌制好的牛肉，炒几下，放入泡仔姜和泡辣椒、韭菜苔，加花椒面和盐。一阵麻利的操作，瞬间功夫，一盘风味浓郁的仔姜韭菜苔炒牛肉出锅。

仔姜韭菜苔炒牛肉

这时候，饭也煮好了，一份四菜一汤的端午饮食在夫妻俩的精心制作中完成，两个人的瑞午进入高潮，开吃啦！

过年做的香肠
葫芦炖排骨

吃完饭，妻子忙着收拾碗筷，进厨房洗碗。丈夫则抽了两张湿纸巾，把餐桌擦拭干净，然后把餐桌下面打扫一遍。

两个人的端午节完美收官！