吃河蟹

这个季节是吃河蟹最好时节。

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河蟹品种繁多，以江苏阳澄湖大闸蟹最闻名。如今淘宝天猫上卖阳澄湖大闸蟹的商家不计其数，这其中鱼目混珠，相信会有许多是假的，对于一个外乡外行的人来说，恐怕很难辨别，要想尝尝正宗的阳澄湖大闸蟹，还是先上网学习一下辨别的方法比较稳妥。

前天晚上下单买了几个号称阳澄湖大闸蟹，今天早上就送上门，打开箱子还好都是活的，三下五除二就给放到锅里，撒些姜丝葱花食盐料酒就蒸起来，十七八分钟后就好了。

海边人大多吃的是飞蟹，飞蟹个大肉鲜，但是缺少河蟹的香甜感，特别是富有油脂的蟹黄和酱汁是河蟹最迷人的口福。

迫不及待地掰开一个，吱吱冒油的蟹黄一下冲开了垂涎的口水，深情地一吸，顿时那种喜爱的感觉涌进全身，无以言表的愉悦是麻还是醉？都不是，是爱，深入骨髓的爱。细细地品着，当一瞬间吞到肚子里时，就在刹那前销魂欲仙的感觉消失的无影无踪，怎么回事？于是急忙又来了第二口，哗～，那欲罢不能的仙人跳又如梦如幻般涌现。于是就在这种似仙似人的幻境不断变幻中，一盘子来自阳澄湖的大闸蟹就变成一堆垃圾。

这其中也有食之无味的光景。不经意间就精神溜号，食在嘴里的蟹肉不知何味就变成肚子里的填充料，觉得可惜，可是又实在做不到一心一意心无旁骛地专一品味，管不住心自然就浪费了河蟹了一片好意，真是罪过。

河蟹的心意领受了，当我举起烟枪时，刚才还是醉入仙境的美味已经烟消云散无影无踪，这就是我的人生品味。

人生所谓幸福只是瞬间的感受，你用心了它就有，三心二意它就食之无味。感受是一瞬间的事儿，瞬间过后才是真相，平平淡淡才是真。