每位妈妈都想让自己的宝宝越长大越聪明，宝宝聪不聪明真的不是天生的，后天的培养更为重要，想让宝宝更聪明除了教育培养之外，饮食上也可以努力，吃什么样的食用油会让宝宝更聪明妈妈需要了解。食用油的种类繁多，如何给宝宝选择适合的食用油可是一门大学问。该给宝宝选择哪种油呢?下面一起了解下吧！
核桃油
核桃是众人皆晓的“健脑食品”，以它为原料制成的核桃油不但色泽清透、口感清淡，毫无核桃自带的浓重油腻味和涩感，而且还保留了核桃中的营养精华。核桃油中含丰富的磷脂，能促进宝宝智力发展。富含不饱和脂肪酸，且相对于其他植物油n-6与n-3系脂肪酸结构比较合理。另外，核桃油中的角鲨烯和多酚等物质，可以保持宝宝骨密度，增强宝宝免疫力。孕妇补充也是非常不错的。建议用来凉拌，不建议高温烹饪。
橄榄油
橄榄油中的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素都很丰富，具有很高的营养价值，而且橄榄油在加工过程使营养成分保持了天然的状态，很适合宝宝食用。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
粟元小米油提醒，高温容易破坏橄榄油的不饱和脂肪酸，所以橄榄油最好冷食或炒，不要煎炸。市面上的橄榄油鱼龙混杂，宝妈需认准有资质的品牌。
花生油
花生油含有人体必须的亚油酸、亚麻酸等多种人体必需脂肪酸，能促进宝宝生长发育和增强免疫力，而花生油中含锌量是食用油类中最高的，有助于宝宝智力发育，另外其中的脑磷脂、卵磷脂和胆碱对宝宝智力开发也是有好处的。“妈宝帮帮帮”提醒，花生容易污染黄曲霉，所以宝妈在挑选时一定要选择质量最好的一级花生油。花生油适合煎炒烹炸，200℃以下的高温皆可。
粟元小米油
小米油中丰富的维生素B可以帮助胃肠蠕动来增加孩子的食欲，从而保护孩子的肠胃。孩子正处于快速生长时期，必须保证充足的营养供给。小米油还含有丰富的维生素E和亚油酸，也很容易被人体吸收.在宝宝可以添加辅食的中，推荐最早添加的就是小米油，小米油营养价值极高，孩子吃饭时，滴几滴粟元小米油，更能让自己的孩子在营养全面中健康长大。
其实不同的油所含的营养也不一样，宝宝的营养需求是多方面的，所以建议要想宝宝吃得健康，最好是均衡饮食，多样化选择。避免长期食用同一种油，成分单一。
温馨提示：我们通常炒菜方式都是先热油，再放入菜，给宝宝做菜时，可以调换顺序，先放菜，然后在菜里淋入少许油，淋油可以用现在市场上卖的一种小喷壶。这样，既能保证美味，也不会破坏油脂营养，更能控制好用油量。
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