28/52【文魁大脑读书会2016】第28本《崔玉涛图解家庭育儿5》–小儿营养与辅食添加
阅读时间：2016年7月18日-2016年7月21日，2小时
阅读书本：《崔玉涛图解家庭育儿3 》–小儿营养与辅食添加 作者：【中】崔玉涛；东方出版社；
阅读目标：了解小孩如何添加辅食
阅读方法：细读
婴儿的主食指的是奶，包括母乳和配方粉。辅食指的是除了母乳，婴儿配方粉，和较大婴儿配方粉以外的食物。
婴儿6个月至一岁期间，应保持每天喝奶量在600毫升至800毫升，一岁至一岁半不少于400毫升支600毫升。
母乳喂养满4到6个月间，为小儿辅食添加的最佳时间，早产儿辅食添加时间，应该为矫正年龄满4-6个月。
在尝试添加辅食期间，还要保证孩子一贯的喂养规律，不要主动减少母乳或配方粉喂养的量和喂养次数。
首次添加辅食的最佳选择婴儿营养米粉。启动主食也需要两个月时间，接着按少量简单的原则，一种一种地给孩子添加辅食。
每次辅食添加的时间应安排在两次母乳或配方粉之前，先吃辅食紧接着喂奶，让孩子一次吃饱，辅食添加的规律为一天两次。
辅食添加吃多了不限制吃少了不强制，要让孩子有效地体会饥和饱的感觉，了解和发现孩子的进食规律，以便合理配合。
3岁幼儿才能完全接受成人食物。
辅食添加的原则是由少到多，由细到粗，由稀到稠，由单一到混合，建议从婴儿米粉加起，逐渐加入菜泥，肉泥，蛋黄等，建议8个月再添加蛋黄，1岁后再加鲜牛奶及其制品，带壳的海鲜，花生其他干果，目的是为了减少过敏的发生，一岁之内不建议在食物中加入食盐和食糖。每种食物的添加都要观察两三天。
一岁之内的孩子还没出磨牙，对食物形状要求比较高，豆腐，果冻等看似非常软的食物，但韧性较大，若孩子吞咽不好这些食物很可能如同胶布一样粘附于喉部，造成窒息。
当孩子咀嚼能力强后可选用橄榄油煸炒绿色蔬菜，贝塔胡萝卜素的吸收量是蒸着吃的5倍，而胡萝卜素对儿童的视力有保护作用，尽量用铁锅烹调番茄等酸性食物，它能使活性铁的吸收量超过2000%，炖汤的时候滴几滴醋能更好的溶解骨头里的钙质，从而使汤品的含钙量增加64%。
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不论给宝宝添加何种食物添加时都要考虑味道，最好是从淡口味的食物开始，逐渐过渡到口味稍重的食物。这里的重口味并不是指添加的调味品过多，而是指食物原味的口味过重，过甜，过酸等。
对于母乳或配方粉加辅食喂养的婴儿，由于母乳配方粉，米粉及婴儿其它辅食中所含的钙也能满足婴幼儿的生长发育，所以不需要考虑补钙的问题。
最好的DHA来源是母乳，母亲在均衡饮食时，在进食一定数量的深海鱼或DHA补充剂，母乳中就会含有足够的DHA。
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