今天继续阅读《草木有趣:跟着二十四节气过日子》(作者:殷若衿)。
“佛手为芸香科柑橘属香橼种植物,又名佛手柑、五指橘、五指香橼等等。《本草纲目》中说,香橼即是佛手柑,这种说法已经与当下的习惯不符。佛手如今更多被视为香橼的一个变种,是人工多年选育的结果。呈现佛手的形态者为佛手,而香橼却形似梨子。佛手的香气也比香橼浓,久置会更加芳香。”
——殷若衿《草木有趣:跟着二十四节气过日子》
我喜欢柑橘属植物的香味,虽然没有亲眼见过佛手,爱屋及乌,同属柑橘属的佛手也是令我喜欢的。
新鲜的佛手可以闻香,置于案上做清供观赏,平添雅趣,还可做润喉的凉果,以及做药用,有理气化痰、舒肝健脾等功效。晒干的佛手还可以把玩,可谓用途多多。
市面上难得一见佛手,估计价格也不菲吧。
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