从作坊到工厂

   

从作坊到工厂

今天与办公室的小伙伴一起参观了安怡火锅加工厂，大家清晨六点就到我家门口等我，生怕错过了点火仪式，小唐还订购了两个花篮，菲菲野带上了鞭炮，一起去看半年一群人的智慧结晶。

      知道投入不菲，但车间内的设备没有设想的那么复杂，大家新奇这么大的锅，水何时烧开，怎么工作啊，围着操作师傅身边转来转去。自己感慨，要建设一个厂子太不容易，需要智慧与行动相结合，更引发了我的创业思考，厂子的管理与贸易公司太多的不同，把这些思考记录下来:

从作坊到工厂

    今天的厂子是一个集合生产与销售为一体的大单位，生产是根基，销售要跟上。所以厂子就应该是一个集团公司，CEO要把自己的团队分为两大的团队，一个是生产团队，生产更多需要标准化管理，执行力落实与检查.一个是销售团队，负责公司的产品销售，这需要一个持续进步、不畏惧市场的团队。            同时还需要设立采购部，物质采购工作；而粘合这几个团队的是办公室，负责人事、安全、后援等基本问题，让生产的同事专心生产，精进工艺；销售的伙伴全力以赴，同时遇到分歧能有一个沟通的平台和缓冲的地方。

      先谈生产团队

    这需要有一个既懂技术也懂管理的负责人，如果当前没有恰当的全才，一个技术骨干辅助CEO即可，。那么对于员工的着装要求（今天没有看到统一着装），员工排班、操作流程标准化（对员工进行培训、流程上墙等），其中包括仓库管理，专人管理，到岗到位，每日会议沟通并形成文字内容以便修正。今天在现场没有看到这样一个人，哪怕这个人不胜任也没有关系，每天按照标准做，跟CEO每日专项汇报并修正。半个月之内形成流程化，工作正常化，发挥最大的生产效能。

      销售团队

        分为代加工业务与自有品牌销售业务，初期不必分的那么清楚，让厂子生存的最快的方式是大力发展代加工，让工人熟悉操作，有原料加工，公司有现金进账。先生存再发展。同时对厂子原有的品牌销售渠道维护与判断，进行有计划有取舍的拜访与跟进，借由现有客户进行转介绍，每月有计划的开发新客户，专人负责。在生产还不饱和的情况下，是培训练兵的好时刻，每天计划好销售人员对生产工艺的学习与自我理解，并维护老客户等，不能放养销售团队。

    采购部

    今天只能CEO身体力行，进行谈判，但是需要专人建档记录，所有进入的供应商：资质、产品种类、进价、账期、联系人等基础信息有专人为CEO做好基础工作，同时阶段性的市调，以便CEO谈判有参考依据。

      要融合好这几个团队，办公室的作用是不可小觑的。

    办公室

    首先安全问题，所有办公室的钥匙统一专人管理，建立领取制度；来访人员登记制度，做到有据可查；监控管理，从初级谈判到提供两个以上方案，建立监控管理制度，起到对内对外的震慑作用；员工人身安全，意外团体保险购买，防滑措施等均要有细则。

  再则人事问题，什么岗位，几个编制，哪些岗位一人一岗，哪些岗位一人多岗，岗位责任是什么，组织各个部门负责人进行岗位描述，形成试行文本，公示全体人员，并半年后进行调整。对招聘员工的初级面试和录用意见，直接 与CEO汇报与沟通，确保人力充分不浪费资源。

后援问题，看似小问题，实则应该注意。比如今天中午工人2点用餐，首先从时间上没有规划，让员工的感受不太好；再则没有汤菜，由办公室人员取一件矿泉水解渴，这些都是没有预案的表现，当然今天是特殊情况，可以理解，但是透过现象，人人都在管理，人人都没有责任。从员工用餐标准的制定，就餐形式、厨房设想、炊事员的招聘等都应该有自己的思考与方案报与CEO。

    劳动纪律的要求，上下班时间，打卡方式，加班计算等均要有考核制度，落实到人。薪酬计发暂行管理条例，根据老厂的情况，结合其他现代工厂的薪酬体系，建立初稿，便于试行后进行调整。

  接待工作也是非常重要的工作，接待范围：代加工老板、供应商、工程师、其他来访者等，建立接待规格的初稿，原则上以节俭为准，但是要有接待的意识与行动。

    活动等组织，比如开业、招商会、产品说明会、社团参观会等，要有活动组织能力，确保每次活动达成活动目标。

  环境塑造，花草管理，电梯管理、企业文化建设等等都是办公室非常重要的工作。

从作坊到工厂

只有生产部、销售部、采购部和办公室都围绕在CEO的周围并形成合力，CEO每日召开碰头会议，了解各方情况，才能推广5S管理，全员营销等方案

    以上仅仅是管理方面的思考与想法。今天看到CEO看到一个点讲一个点，听见的人多，落实没到人头，仅仅是回答没有完成的原因，谁为结果买单，投资人吗？一个团队要一起加油。从作坊到工厂，看似是一个生产面积的改变，实则是管理方式的改变。

    CEO以下叫做管理，CEO以上叫做治理，是结构设计，包括人与人的结构：是横向的矩阵型组织还是海星型组织呢，根据公司发展的阶段来制定；人与钱的结构，是需要事业合伙人、投资合伙人、运营合伙人还是业务合伙人呢，这需要更多的思考，不是当前要重点考虑的问题，建议缓一缓，不贸然发言，便于进退自如。

    以上的管理也好，治理也好，都是点，点要连成线才能成面。只有点线面相结合，才能形成合力与爆发力，公司才能指数级的增长。

祝福安怡公司生意兴隆，越来越好，越飞越高！

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