首先祝贺嫦娥四号成功登陆月球，好多小伙伴在微博留言说月球能不能种植藜麦，答案不能种植，但如果要找在月球最适合的食物，那一定是藜麦，这个联合国和美国宇航局已经都告诉大家了。
减肥，已经成为我们日常的焦虑。
一提到减肥，我能想到最成功的逆袭案例就是彭于晏了。大家都知道他小时候是个小胖墩，但是他是怎么逆袭的却很少有人知道。
彭于晏曾经为了胜任角色，拼尽全力，花费八个月时间苦练体操，几乎每天都要进行10小时以上的练习。事业上屡获佳绩，生活中练就一副好身材，除了运动，就是他在ins上最常晒的科学营养的减脂健身餐。在众多营养餐中彭于晏最爱的主食就是藜麦。
不仅是彭于晏，连蕾哈娜、伊娃-朗格利亚到杰西卡-阿尔芭等明星到维密的超模，藜麦都成了他们facebook、Instagram上经常晒的健康美食。天后碧昂斯甚至靠藜麦瘦了50斤!
那么藜麦究竟有什么魔力可以受众多明星追捧呢，那就要说说它的前世今生了……
丢失远古的“营养黄金”
安第斯山脉从北到南全长8900余千米，是世界上最长的山脉，纵贯神秘的南美洲大陆西部，素有“南美洲脊梁”之称。南美洲有很多世界未解之谜，史前纳斯卡巨画、复活节岛石像、水晶头骨之谜……
安第斯山中段山区保留着许多古代印加帝国的文化遗迹，其中“马丘比丘”遗迹堪称举世瞩目，靠近厄瓜多尔的比尔卡班巴有一个长寿谷，据报道，受益于良好的自然环境和健康饮食，该地区的居民是全世界寿命最长的人。
藜麦发源于南美洲的安第斯山脉，距今已经有5000-7000年的食用和种植历史，因其种植范围小、无杂交、无转基因，保留了5000年的优良基因，具有独特的营养价值。其养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。
移居太空的“理想粮食”
1980年代，NASA(美国国家航空航天局)在寻找适合人类执行长期性太空任务的闭合生态生命支持系统(CELSS)粮食作物时，神秘的藜麦在安第斯山脉被“重新发现”。
NASA对藜麦做了细致全面的研究，发现其具有极高而且全面的营养价值，在植物和动物王国里几乎无与匹敌，蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素含量都高于普通的食物，与人类生命活动的基本物质需求，对长期在太空中飞行的宇航员来说不仅仅是健康食品，更是安全的食物。NASA不仅将藜麦作为宇航员的主食，还将其列为人类未来移民外太空空间的理想“太空粮食”。
营养全面的“超级食物”
联合国粮农组织(FAO)研究认为藜麦是一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的“全营养食品”，列为全球10大健康营养食品之一。
多种维生素和矿物质
藜麦被证明为含维生素A/B/E的极好食材来源，而维生素A对于女性的皮肤特别是长痘痘的妹纸和我们身体所有的粘膜系统都有帮助，是身体构造粘膜系统的必备材料。在减脂减肥方面，藜麦可以使新陈代谢提高，脂肪的代谢能力也会增强，更有助于减脂。
丰富的完全蛋白
藜麦是唯一含优质完全蛋白质的植物性食物，具有非常强的营养活性，它只要在水里泡两小时就能发芽长出一个新鲜的生命来!它的蛋白质含量甚至比牛肉还要丰富，高达16%-22%，藜麦富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收。
“地表最强”优质碳水
大米和面中含有碳水化合物主要是淀粉，高达75%，只有7%-8%的蛋白质，属于高糖类食物，使血糖升得快、降得也快，易感到饥饿，从而导致肥胖。而吃了藜麦后血糖会平稳升降，饱腹感更强，是减肥健身的最佳选择。
藜麦不但能够提高免疫力、高纤减肥还有抗癌的功效。藜麦是碱性食物，经常食用可起到维护体内酸碱平衡的作用，保护健康体质，修复生活不规律对身体的损伤。
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