什么是餐饮的核心竞争力？餐饮大白话（26）

一、什么是餐饮的核心竞争力？

餐饮是劳动密集型，所以人最重要。

但人不是核心竞争力，人力资源管理才是。

二、碰瓷式营销，疯狂追着老大打。你就成了老二。

碰瓷高手：巴奴。瑞幸。

三、互联网思维这词都臭大街了。

一些餐饮人还津津乐道。赶潮流都慢几拍，说明了什么？

四、不是出奇制胜，而是堂堂正正。

靠产品这个基本面取胜，套路花活，哪怕一时成功，也不会长久。

五、客户满意度=需求满足度-预期。

有很多店家通过宣传加大了客户预期，导致满意度下降。

六、有快乐的员工，才有满意的顾客。

道理很简单，没有几家能做到。

想让员工快乐，绝不是发钱这么简单。

七、不是在店内用餐的才是客人。