“小孩，小孩，你别馋
过了腊八就是年”
今天是农历的“腊八节”
春节的脚步越来越近了
每年到了这个时候
家家户户都会腌上腊八蒜、
煮上腊八粥
然后开始着手购置各色年货
越来越有年味了
那你真正的了解腊八吗
腊八节
的介绍
腊八节，每年农历的十二月初八，在那一天，老百姓就会吃腊八粥等传统的食品来庆祝，这种习俗在我过已经有很久远的历史，人们会到比较有名的庙宇拜神，以驱邪避鬼，求家人一年的平安。古人在这天祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。据说这天还是是佛祖释迦牟尼成道并创立佛教的日子，被称为“佛成道节”
腊八节
的由来
从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。 据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，又称“佛成道节”。
腊八粥
主要原料
腊八粥的主要原料为谷类，有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。
中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。
腊八节的美食首选肯定是腊八粥，关于腊八节的美食你还知道多少呢？
陕北高原据说会加入各种干果、豆腐和肉。
江苏人吃腊八粥分甜咸两种，咸粥会在里面加入青菜和油~
四川腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣据说都有！
营养价值可媲美的拼豆腊八粥，
也有异曲同工之妙，小火慢炖三个小时，香糯可口，入口即暖，腊八节喝腊八粥，拼豆夜宵陪你过暖冬。
腊八蒜
泡腊八蒜是华北地区的一个习俗。腊八当天用醋浸泡，等上十几天，就能吃上这一美味儿。现在爱吃的人们，一年四季都会泡制。
对，你没看错，它就是翠绿色！小编查看腊八美食的资料，总觉得自己打开了新世界的大门！腊八蒜不仅美味还对人体有益，但胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用哦。
腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黟县的民间风味特产，因在腊八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐而得名。
色泽黄润如玉，入口松软，咸中带甜，又香又鲜”
水都要出来了！如今为了一年四季都吃上腊八豆腐，腊八豆腐店改用柴火烘干。白天做好的豆腐，晚上拿来烘。外面烧柴，鼓吹的热风在一层层的腊八豆腐间循环。
味道不够劲爆，想开点不一样的，无辣不欢的人儿没办法满足，天气已经如此寒冷，需要火辣辣的热量，
拼豆夜宵麻辣鱼豆腐，
大块鱼豆腐，麻辣 新鲜，色泽金黄，与腊八豆腐平分秋色～冬季保暖必备！
腊八面
腊八面是陕西地区腊八节的传统食俗，与其他地方不同，陕西人腊八节一般不喝粥，家家户户都要吃碗热气腾腾、四溢飘香的腊八面。
腊八面不仅做法讲究，吃法也相当讲究。第一碗要先献给灶王爷—寓意民以食为天；第二碗敬财神爷—寓意祈福赐财；第三碗要上供给列祖列宗—寓意求得保佑子孙、家业兴旺。
不吃地道的面怎么可能有趣，做不出原味的腊八面……金汤海鲜面却可以地道入味，
海鲜鲜美，鱼片新鲜，汤料爽口不油腻……丝丝面入口即化，味道浓情蜜意。即使在外不能回家，也能尝到地道的面食。
拼豆夜宵
看完这些美食，
刚刚填饱的胃又饿了呢，
看到腊八这两个字都想流口水，
快快打开拼豆夜宵，今晚要吃饱喝足。
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