雨,下了一天;风,刮了一天。秋风秋雨冷煞人,这样的天气,更显出家常饭菜的珍贵与温馨。
在家吃饭是最安心的,也能顺着自己的心意。但做饭这件事从来都不是纯粹的体力活儿,在某种意义上来说也是一项脑力劳动。做饭是需要一点想象力和审美的,不说“色香味”俱全,至少不能“面目全非”,或是“打死了卖盐的”,咸得下不了嘴。
瑞自从某一次吃了爸爸做的鸡蛋饼后,就连连点餐,指定要吃爸爸的鸡蛋饼。
不过,爸爸上周末终于亲手砸了自己的招牌。这次,他做的鸡蛋饼不仅没有得到好评,还被“退货”了——因为太咸了!
“妈妈,还是吃你做的吧。”
妈妈重做一份鸡蛋饼瑞的胃口很差,最近做饭变成了一件不那么容易的事,都不晓得该做点啥。
银耳汤很久没喝了,煲一锅甜汤换换口味。银耳用砂锅炖得软烂,晾凉后他很爱喝。
网购的老家的糍粑,原以为会深受欢迎,结果也没吃完。
卤鸡蛋当天吃味淡,放入卤水中浸泡一晚,第二天吃味道就大不一样了。剩余的卤水可用来煮面条,别有风味。
昨天中午,煮了一锅绿豆沙,我和瑞吃不完,剩下的刚好可以自制绿豆冰棒了。
莲塘一家粥铺点的青菜粥,清香可口。没想到除了碧绿的青菜,还有胡萝卜丝,粥浓稠,菜熟而不烂,味道很像是小时候吃过的炒油盐粥。
趁着下雨,把楼顶的韭菜割了,晚上摊鸡蛋饼。这鸡蛋饼,胡乱地用锅铲切成块,看着有点像披萨饼。
韭菜煎鸡蛋 煎豆腐煎鸡蛋饼,煎豆腐,一个金针菇葫芦汤,一个蔬菜肉糕汤——简单的晚餐就好了。
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