一直觉得自己是没什么做饭天分的,还记得曾经自己做火锅,什么猪肝,鱼丸乱下一通,吃完以后上吐下泻,头晕眼花,去了医院,医生说我是食物中毒。
从此便很少做饭吃了。害怕呀,难吃还可以接受,这把自己吃死了,说出来别人还要笑话我呢。
这个假期来得非常突然,本来应该在神经外科实习完就该轮转老年病科了,请个除夕到初七的假期,回来接着上临床。谁知道,一回家就待到现在。
百无聊赖,重拾锅铲。
电饭锅蛋糕风一时法起,我跃跃欲试。做了五次,每次都不怎么样。真不知道那些做出来绵绵软软的蛋糕是怎么弄出来的。
兴趣这种东西,一旦萌芽就不可收拾。接着霍霍了好几袋面粉。面粉这种食材真的棒极了,炸小鱼要用,炸酥肉要用,啥都离不开。接着学习做包子馒头花卷,感受一个温暖的面团在手下滚动。任由我捏圆搓扁。
我是学针灸推拿的,以前在医院当小跟班的时候师兄说:推拿就像揉面团,要有巧劲儿!要柔中带刚,刚中带柔,不紧不慢,深透有力。
揉啊,按啊,我好像能体验那种感觉了。每次给病人做推拿治疗的那种感觉。手下有阴阳,心中有神明。一推一拿一提一按,都在心中。
面粉类的馒头花卷什么的,基本上都会了。
接下来就该学习一些“硬菜”,学会的第一道菜——糍粑辣子鸡:软软糯糯,椒香麻辣。红烧肉炖土豆,做出来香甜可口,油而不腻,入口即化。糟辣鱼:色泽金红,肉质鲜嫩。
还要学一些简单的家常菜,什么肉沫茄子啊,蚝油生菜啊…失败的案例很少。
洋芋粑粑是我最喜欢吃的,在我的家乡很受欢迎。一碗洋芋粑粑,一碗豆腐圆子,淋上特制的酱料。是莫大的满足啊!
其实我还是很有做饭天分的,只是之前没有被发掘。也没有发现,做饭给爱的人吃,也是一件幸福的事。
希望你,也能为你爱的人做一顿饭菜。
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