一杯牛奶的背后，你不愿知道的真相！

文/关蓝雪

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因为给小闹宝选奶粉，我花了些时间自我科普了一下关于奶粉的知识。在好奇心的驱使下，我又去了解了一下奶牛为什么可以持续产奶。知道真相之后，心里久久不能平静，感觉有一个叫做良心的东西在隐隐作痛。

在我的想象中，奶牛们应该是生活在碧绿无垠的牧场上，沐浴着温暖的阳光，悠闲的吃着牧草，慵懒而舒适的生活着。然而，童话里都是骗人的，现实世界的残酷有时候不是我们能想象得到的。

没有哪一种生物天生可以不断的产出乳汁，奶牛之所以产奶是因为它生了小牛。而为了保证它可以持续产奶，就必须每年都生一头小牛。小奶牛也是和我们人类一样必须经过十月怀胎才能降生，这就意味着奶牛妈妈在生下第一头小奶牛的两三个月后，又会被迫人工授精再次怀孕。

新生的小奶牛很快就会被带离母亲身旁，从此再不相见，它们甚至都没有喝过一口母奶，只因为那些奶不是给他们喝的。据说，一旦让小牛吃过母牛的奶，牛妈妈和牛宝宝就会产生母子依恋，就不肯让人挤奶了。奶牛该是这世上最悲惨的母亲，一辈子都在怀孕，一辈子不停的生小牛，一辈子不停的产奶，却从来没给自己的孩子哺乳过。

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虽然从没有做过真正意义上的母亲，但每一次母子分离都会使母牛陷于极度的沮丧和忧郁中。母牛晚上也会哭嚎，也会试图寻找她的小牛。在纪录片《Dairy Cruelty Exposed—Born to Die》中，奶牛妈妈看着自己刚刚诞生的小宝宝被夺走，只能无可奈何的在车子后面疯狂的追赶着，直到再也追不动。

然而，工厂才不会管那些奶牛的小情绪，只想让她们挤出来更多的牛奶。他们用真空的挤奶机器，一天挤两三次，奶牛妈妈每年被迫产出7000公斤甚至高达20000公斤的牛奶。这是正常哺育一头小奶牛所需要的奶量的十几倍。

为了保证奶的产量，奶牛们还要被注射激素和催奶剂。一边供给着腹中的小胎牛，一边还要以超出正常范围十多倍的量来产奶，奶牛妈妈们真的是用生命在造奶啊！如此不断产奶频繁生育的奶牛妈妈，寿命是很短的。自然生长的奶牛的寿命是20-25年，但乳业流水线上的奶牛只能活4-5年。流水化的生产让奶牛从一种有生命的生物变成一台产奶的机器，在无情的压榨中油尽灯枯，然后被“淘汰”掉。

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那么，那些被带走的出生没几天的小奶牛命运又会如何呢？

在奶业链上是有严重的“重女轻男”的。刚生下来的小母牛会被喂养成小奶牛，在大概16个月的时候就会被人工授精，280天后分娩，然后开始重复她母亲的命运。强迫受孕，痛苦生产，无情取乳，以及使她们崩溃的母子分离，如此反复直至体力衰竭。

小公牛的下场则是像废品一样被对待。要么被直接宣判死刑，送进屠宰场（很多因为年龄太小，还带着未干的脐带），变成各种血清、蛋白或酶，要么被培养成口感柔嫩的粉红色小牛肉。而这些活着的小公牛其实还不如他们那些还没来得及好好看看这世界的兄弟们痛快。小牛肉的养成过程是极其残酷的，他们被关到小到无法转身的牛栏中，脖子被绑上绳链限制他们站起来，空间小到只能勉强卧下。这样最大程度的限制他们的运动，然后给他们喂食不含铁的饲料，使他们缺铁，肉质才会粉红细腻。这些小牛终也难逃一死，只不过多遭了些罪，在3到16周的时候他们就会陆续被送进屠宰场。

没想到我们每天喝的牛奶是这样来的，这些残酷的真相我宁愿自己是不知道的。在奶牛们的生命里，人就是主宰它命运的上帝，然而，上帝却不会给它们一丝的怜悯。站在食物链的顶端，我们的确有能力对其他的生灵为所欲为，可是在我们追求利益的时候能不能多一点儿人道主义？

（2017年12月05日，写于上海。）