桥头排骨起源于明初时期的民间美味，凭借其产品的良好口碑代代相传、闻名于世。在数百年的传承与发展中，桥头排骨将中国传统美食和现代新鲜的制作工艺相结合，一经推出，就受到了无数消费者的热捧。
桥头排骨继承了传统的制作工艺，并在原有古方的基础之上进行了改良。桥头排骨在原有古方上增加了多种上等调料，不仅丰富了口感，使品尝起来更美味更新鲜，也加入精心研究对身体有益的中草药，在一定程度上起到了补气养身的作用，巧妙的把美味与药膳搭配到一起。
桥头排骨的味道经过多道精美的工序之后味道出现了更加美妙的感觉，这绝对是一种你从来没有尝试过也从不敢想的味道和口感，酥脆与软嫩的奇妙搭配，怡人浓香扑鼻、回味无穷、唇齿留香，这就是桥头排骨让人一口就着迷的独特的味道。
每一种美食都想要拥有能芬芳百年的传奇，但是时光流逝，只有留下的美食才能被称之为经典。桥头排骨起源于明初时期，经历了六百年朝代的更替，一些食物也在历史舞台上不断地退场，但是桥头排骨百年之间经久不衰一直流传至今，时间证明桥头排骨实属先人留下的不可多得的美味。
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