兰州处于我国地理中心附近，其小吃自然是很丰富的；兰州是一个黄河河谷，冬天不是很冷，夏天也不是很热，而且很少起风。
牛肉面是兰州最闻名的小吃了，除它之外，还有许多令人难忘的特色小吃，比如凉面、面片、炒面、酿皮、甜醅、灰豆、羊杂、麻辣烫等。
你说不去兰州你也能吃到牛肉拉面？真正好吃的兰州牛肉面在郑州一样可以品尝到!
店名 清真兰州五味壹品牛肉面
地址 大学路建设路交叉口向西100米路南
人均 20元左右
这个『五味壹品』虽然看着像是一个兰州小吃和拉面的快餐面馆，后面楼梯上到二楼的有包房也有大厅，店挺大的，但是每次都很多人 ，现在还增加了烧烤，前台买完之后自己去排队端面，基本上算自助
凉菜也可以，看着新鲜，吃着无异味。凉菜里的牛肉有点贵，不过说是从外地运过来的。
总有那么几天，会格外想念『兰州牛肉面』，虽然汤里的肉片依旧薄得透亮，但那一口清汤足以征服你的味蕾！拉面的师傅在案板上把一团面玩出了花。一口劲道的面下肚，汤鲜味美，再来上一勺辣子，那味道真绝了，生生吃出了酣畅淋漓的感觉！
『壹品牛肉面』是店里的招牌拉面可以选粗细，清汤，里面放了萝卜和牛油，味道挺清淡，面条也挺劲道，比平时吃的兰州拉面好吃。辣椒香而不燥，连老年人都吃了很多。
在夏天，一碗拉面在手，浇上红红的辣椒油，洒上翠绿的香菜，喝着道地的牛骨浓汤，吃的口唇麻辣大汗淋漓，怎一个“过瘾”了得乎！
在这类除了能吃到地道的兰州拉面， 还能吃到甜胚子、灰豆子、兰州酿皮，这些地地道道的兰州小吃，『灰豆子』有点儿像咱们的甜豆粥，是西北的小吃，豆子非常非常面，很好吃
『牛奶鸡蛋醪糟』太好喝了吧！里面蛋花很多，牛奶热甜甜，还有小颗花生葡萄干枸杞，小小的一碗，一会儿就可以下肚
天气热了吃一碗『酿皮』感觉棒棒哒，酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口，开胃解暑，有点像凉皮的感觉
『甜胚子』有点像醪糟，只不过里面是青稞
口感很好，有点儿甜甜的，有点酒味
陕西是炒面、油泼面、臊子面当家；
山西是刀削面为主，各领风骚；
四川是担担面、燃面等称雄；
安徽是青菜面、拆骨面、小刀面的天下；
河南有郑州羊肉烩面，
上海有排骨面、阳春面。。。
兰州拉面在兰州有绝对的号召力
是面食中当之无愧的王者。
兰州拉面的历史已经有85年，正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，肩挑着在城里沿街叫卖。中国之大，风俗各异，口味千差万别，但几乎任何一个城市，都能够找到兰州拉面的面馆。
以上纯属个人意见，仅供参考～
每个人的饭量和口味不同
大家想来拔草的还是可以来的～
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