生活要有仪式感,立春的春饼怎能缺席?
于是,上午在网上采购了做春饼所需食材,绿豆芽,菠菜,甜面酱,午餐后又跑到稻香村去买松仁小肚,腐竹丝,酱肘子。进门看到店里早已排成长龙,耐心等待的功夫就听到店员喊了一声“小肚没了”随后听到一阵阵叹息声,赶紧打电话派儿子去家附近的稻香村去买,果然也被抢购一空。遂怏怏折返。
回家洗手和面醒面的功夫,洗菜切菜,一切准备妥当后开始烙饼,之前做过数次,已经轻车熟路。
40分钟后,饼烙好,菜出锅。齐齐上桌。
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棕色的酱肘子,白绿相见的菠菜粉丝,黄灿灿的摊鸡蛋,白生生的醋烹豆芽,各夹一筷子铺在抹了甜面酱现烙的白色面饼上,两边卷紧,底部收起,闻着香气扑鼻,放在嘴边咬一口,肉香菜香面香混合在一起,简直是人间美味!小孩两吃三卷,再喝两碗自己熬制的小米粥灌缝儿,拍着肚皮喊着撑死了。
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这几年被生活所迫,原来笨手笨脚只保证做熟饭的我,为了孩子能吃上干净美味的饭菜,厨艺突飞猛进,包子,饺子,肉龙,肉饼,春饼这些孩子爱吃的面食做起来渐渐得心应手。
不知道之后还有什么潜力可挖?继续学习,继续努力!
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