立春——春饼

二月一到，每一个日都仿佛变得更加鲜活起来，或许是因为春天更近了吧！气温也在经历了最低零下32℃之后开始逐步回升，天气预报显示今天最低温度零下27℃，明天才不到零下20℃，想想我们的老祖宗多么智慧，多少年来，二十四节气的变化都如此准确。

今天是2月3日，是农历腊月二十二，立春，是二十四节气之首，也是新的一年的一个起点吧。在这疫情还没有完全散去的阴影下，人们也因为我们国家的强大看到了我们祖国的春天 尽管疫情依然会不确定的在某个地区爆发，但是我们不怕，我们相信 ，冬天再冷也会过去 疫情再严重也会得到控制，一切终会好起来的， 春天一定会带着暖意 ，携着花香，在阳光中，在微风里，款款而来。

关于立春的习俗，自然少不了春饼，还有咬萝卜，为了给孩子们一个更好的记忆，我决定今天亲自好好做一下春饼，再配几个菜。想到就赶快行动吧！

厨房的柜子里面粉不多，正好出去买菜买回来一袋吧！穿好羽绒服，戴好口罩，带上手机，钥匙准备出门购物了！手机里播放的是莫言的小说，一边走路一边听书很好两不误，总觉得时间不够用 ，所以尽量在同一个时间多做点事，只要不影响，我恨不得一个时间做几件事才好呢！

三分钟左右就到了蔬菜超市，因为才刚刚九点钟吧，人不多，我选了韭菜，豆芽 黄瓜，生菜，香菜，绿色的小葱，还有一个绿萝卜，还买了一块冬瓜。绒绒喜欢吃的橙子没有了，买了四个，家里温度太高，冰箱比较小，尽量买少一些，这样避免坏了浪费。很快结账回家开始准备。

先把手机打开，继续听莫言的小说，这样在厨房里忙碌也可以更多一份收获，眼睛不能看书的时候，我就会选择让耳朵去听。

首先是和面，用和面机把热水与面按照比例放好，插上电，设定程序就开始工作了，心里想着还想喝点玉米糊，就先用电饭煲煮上了玉米糊，然后开始准备卷饼需要的菜品的清洗，改料工作。

先把土豆削去皮，然后用插板弄成细丝，放在一个稍大的盆里然后用冷水浸泡，再把豆芽用温水泡上，然后再锅里煮的粉条，切胡萝卜丝，几分钟后关火，粉条都是细粉，泡一会就好了。

然后开始准备卷的青菜:黄瓜切成条，萝卜切成半圆形的片，香菜，葱，还有生菜，洋葱。摆放在盘子里。放在餐桌上。

再切葱丝，姜丝，蒜片，放在一个碗里备用。

和面机里的面已经活好了 ，把灶台上擦了干干净净，撒上一点面，把和面机里的面倒出来，用手多揉一会，成了非常光滑的面团，然后用刀从中间切开，揉成长条形，再切成大小匀称的剂子，然后揉成圆形，再其中一半的上面抹上油，再把另一个放在它的上面 这样就做好了春饼的准备 ，放在那里，摆的整齐， 上面盖一个保鲜膜。看着时间还早，就回到卧室在床上晒一会太阳，听听歌 换换节奏。

阳光灿烂 ，窗外晴空万里没有一丝云彩，几只鸟儿飞过，好像在互相诉说着春天的消息。想想我们多么幸运，当世界疫情如此严重的时候 ，我们在中国，强大的祖国让我们安心，虽说吉林疫情严重 可是我们这个小城依然太平，不禁想我们这真是一块风水宝地，非典没事，洪水没事 ，台风没有减产，去年疫情那么严重，我们安心在家平安过去，今年我们又一次平安， 可以自由呼吸 ，外出锻炼，想想健康和平安是多么幸福的事。感恩我们拥有的一切吧！

不一会就过去了半小时，十一点十分开始，先炒土豆丝和芹菜，然后再炒鸡蛋胡萝卜韭菜，然后准备烙春饼，平底锅清洗干净，不放一滴油，把面饼擀成薄薄的圆形，放入锅内，看着稍微定型，赶快翻过来，然后不断的让饼旋转，再翻动两次看着中间鼓起来，就算完成，十六张饼也就是十分钟多一点就搞定了！绒绒已经迫不及待了，自己坐在桌子旁边吃起了土豆丝，这是她的最爱。然后开始炒最后一个豆芽粉条，还有鸡蛋酱，时间刚刚好，女儿下课出来，把饼卷好，摆盘，我习惯把自己的日常拍照留个纪念，就这样很快就弄好了，发个圈不为别的，只想留给自己一个记忆，有人关注我感激，如果能够让你感觉生活的美好，人生的意义更是我的幸运。

看着孩子们吃的那么香，我觉得累点也值得。毕竟现在假期，可以多一些时间陪她们，给她们尽量做点喜欢吃的。至于其他的，我觉得我可能比较放松吧！绒绒还小， 不想她只知道学习，我更希望她快乐，拥有属于自己的兴趣，用她的眼睛去观察 ，去发现，用她的心去感受爱， 幸福，懂得每一天都是快乐的，心中充满对明天的向往，对于高三的女儿，我也不想多说什么，再多的唠叨都不如她发自内心的期待，其实我想我做好我能做的时，她自然会懂，因我人生终究是自己的，做好当下最重要的事，就会让青春少一些遗憾，我想她努力了，值得了，无论成绩如何，都一样是我最爱的女儿，高考不是人生唯一的机会，只是一个过程，更多的成长与机会在未来，只要愿意，人生什么时候开始都不晚。

现在的孩子估计很难体会到我们那时候的贫穷了！我们盼着过年，盼着节日，一根红头绳都是欢喜的，现在我们吃饭总想放点粗粮，那时候就想吃白米饭，现在做菜总觉得吃点素菜才好，那时候总想多放点荤油也行，那时候的油饼没有多少油，里面一般都是荤油，现在总想最好不放油，因我总觉得腻得慌，物质生活确实提高了不知道多少倍，可是我们幸福了吗？

过去要是立春，能吃春饼，那就是奢望，现在想吃什么，不说随时也差不多了！其实看着桌子上一对的菜，都没有多大兴趣，胃口小，一张足矣吃饱，再也没有小时候那种恨不得吃到撑的状态了！

属于我们的人生的春天已经过去了，年龄渐渐走向下一个阶段，但是我们依然心中充满着对未来的憧憬，充满着对生活的热爱，就像我们依然期待人生还能拥有春天一样，任容颜老去， 心依旧年轻，有人爱，有事做，有期待，每个人都了不起。

在二十四节气的伊始，忘记年龄，咬几块萝卜 ，吃一张春饼，把此刻当做新的起点，2021，向着期待出发。一定回遇见更好的自己， 还有春暖花开，还有与期待的重逢。