黄西菜

早饭后，我拿钥匙，开了小库房的门。把那些半干的野菜黄西菜，又仔细地翻了一遍，这才出来，坐在屋檐下，若有所思地看起雨来。

黄西菜摘回来三天了，刚晒了一个日头，雨就开始下起来，断断续续已经两天。很有些担心菜会发霉。除了时时翻弄，也没有别的好法子。

小城近海，一到春天，海边的盐碱滩上几乎都是绿油油的黄西菜，叶子是肥硕的针形，可以一撮一撮的采。采黄西菜最佳的时间是四五月份。喜欢吃这道菜的可以多储备一下，或者放开水里焯一下，放到冰箱里，或者晒干，储存在阴凉处，吃一个冬天。

小时候物质紧缺，交通又不方便，除了沿海的村子可以整天吃黄西菜甚至吃腻，离着海远一点的，并不能想吃就吃，只有别人给一点当宝贝。

同学的家就在海边，一起在城里上学时，住校的我们在一起吃过饭。有一次，他家难得包了一次粗面包子，馅子就是黄西菜，他拿回来两个，换了我和同桌一人一个白面馒头。同桌是城里人，离着我家不远，当然也很少吃到黄西菜。到现在我们还记得那绿茵茵的菜馅，看着丝丝缕缕像纤维，咬一口，却很嫩，满嘴清香。尽管里边没有多少油水，更没有肉也没有蛋，可是直到多年后的今天，我们有时候一见面，还是说起他的黄西菜包子。

想起黄西菜包子，我从冰箱里拿出事先绰过水的一包黄西菜。午饭我还是打几个菜火烧吧。