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一年一度的暑假如期而至，这让众多宝妈们可伤透了脑筋，一日三餐既要做的美味健康，又要花样百出。平时忙于工作的宝妈们哪有那么多功夫研究这些菜品啊？前几天有位宝妈在后台咨询我们小编，问有没有什么好吃又不上火的美味可以做给小孩子吃呢？最好还能给孩子补点钙，答案是肯定有的！酿蒸西葫芦就是您的不二首选，话不多说，今天小编就把这道经典的何爹浏阳蒸菜和大家分享一下，如果您不方便到店品尝，还可以在家尝试制作一下呢！
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西葫芦是比较很受到大家欢迎的食材，可以做成各种各样的菜品，何爹浏阳蒸首创酿蒸丝瓜和酿蒸西葫芦，可谓是供不应求啊！尤其是这小孩子最喜欢吃的酿蒸西葫芦，不但味道爽口，而且还新鲜有营养。西葫芦含有丰富的维生素C、葡萄糖等其他营养物质，特别注意的是西葫芦钙的含量极高。能增强小孩的免疫力。
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在何爹浏阳蒸菜馆，这道菜可谓是夏季必点，清凉爽口，而且不油腻，是一道特别受大家欢迎的经典美食。由于西葫芦属于蔬菜瓜果类的食材，所以“蒸”才能够最大保留它的营养成分不被流失，相对于油炸煎炒，能够最大程度的保证食物本身的味，形，和水分。我们将肉末和西葫芦完美搭配，上锅蒸熟，西葫芦里混合着肉馅，肉里又多了丝西葫芦的清香，很是滋味！现在我把这道西葫芦酿肉的做法分享给大伙，喜欢的宝妈们可以照着这个配方在家动手尝试做起来哦！
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我们需要准备的食材有小西葫芦2个、胡萝卜1小段、肉末少量、胡椒粉、盐、生抽、料酒、蚝油、茶油。首先将西葫芦去皮切成厚点的小段，用勺子将西葫芦的心瓤掏出，特别注意别掏透，记得留底，将掏出来西葫芦心和胡萝卜搅拌一起剁碎；然后肉末混合，加少许胡椒粉，盐，生抽，料酒，茶油，搅拌均匀。最后均匀的填回西葫芦内，摆出好看的造型，万事俱备，只欠东风啦！
接着就是冷水上锅蒸15分钟。蒸好后，盘中有汤，倒入锅中加少许淀粉水，再次调味，加少许生抽，蚝油，变浓稠后关火，最后将做好的汁儿均匀地浇在西葫芦上，为了好看，撒点葱花就可以了。
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莫愁厨路无知己，何爹蒸菜永伴您！何爹浏阳蒸菜创办十几年来，作为业界的佼佼者，我们多次拿下傲人的成绩，在全国550多家何爹浏阳蒸菜加盟店的心中,我们不但是正宗浏阳蒸菜的制作者，更是浏阳蒸菜的传承人，未来我们会不忘心，砥砺前行，把更好的蒸菜带给大家！
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