它俩搭档，堪称“补钙王”，好吃不贵，营养美味，孩子常吃长高个

它俩搭档，堪称“补钙王”，好吃不贵，营养美味，孩子常吃长高个

做菜这件小事，有时候你别看不上有些食材很便宜，其实各有各的补。

换句话说，有的菜就虽然很宜，但也有其独特的风味与食用价值，以及药用价值。

就像我们今天要分享的这道美食，海带与豆排的搭档，虽然它俩都是我们生活中很常见的美食，但是除了美味之外，其营养功能也是不可小觑。

首先说海带吧！很多人天天吃，也不知道它究竟吃了对我们的身体有啥好处，其实，吃海带好处多着呢！

每天玩手机和用电脑的人吃它，可以抗辐射；爱美的女士吃它，可以减肥排毒；老人孩子大人吃，则还有促进钙吸收的好处。所以，平日里真的要多吃一点海带哦！不仅味鲜，且来自海里的它也没打过农药呢！

接着，我们再说豆排，豆排是啥？就是干豆皮？

吃干豆皮有啥好处，不就是很土很常见的一种餐桌食材吗？没错，它是看着不起眼，可却富含钙质，多吃它，对于预防中老年骨质疏松症，对于需要补钙的孩子等人群来说，都是非常有益的。

故而，将海带和豆排搭档，一个可以补钙，另一个则可以促进钙吸收，简直就类似于给婴幼儿常吃的“维生素AD+维生素D3”的组合，当然，作用可能并没有这么强大，但也是食补方面很不错的一道菜谱。

所以，喜欢的人，就将它做起来吧，炖、炒，凉拌皆可。

今天，我们就来一道凉拌吧，好久没吃凉菜了，热乎乎的面配上一盘凉菜，在暖暖的空调房里吃，真的太惬意了……

【所需食材】

海带，豆排，蒜末。

花椒油，芝麻香油，自制油泼辣椒，芥末油3滴，食用油，盐，香醋。

【具体做法】

1、先将买来的干海带用清水提前2-3小时泡上，之后，清洗干净。豆排提前10分钟用清水也泡一下。洗干净后，水开了一起放蒸锅，蒸10分钟。

2、时间到，取出来，放凉后，海带丝切成细丝。取出来后，也可以在凉水上再冲洗一下。豆排也切成细条。

话说这个豆排稍微蒸一下拌凉菜，口感真的太棒了，有点筋道，嚼起来感觉像吃肉一样。之后，二者混合放进盆里。

3、剁一小勺蒜末，放在盆里。烧适量热油，泼在蒜末上。

4、接着，加入其它调料。

放上2小勺自制的油泼辣椒。别小看这个油泼辣椒，自己做得很香，里面放了白芝麻，花椒，盐等，香辣香辣的。

放入适量盐。盐虽是百味之首，但放多了就会毁了一锅菜，所以，放合适呢，

少许芝麻香油和几滴花椒油在这道菜里也是必不可少的调料，虽只能少放一点，味道却能提升一大截。

再来三四滴芥末油吧！

别放多了，一不小心放多，会特别呛鼻子。

最后，再加一点香醋，味道会更好。

5、慢慢搅拌均匀，就可以装盘开吃了！

颜色很搭配，口味也很赞，口感更是我喜欢的，真的是很不错的一道适合家里做的菜谱。

温馨小提示

第一，海带和豆排都不要蒸的太软，否则，会失去原本的筋道口号。

第二，以上提到的所有调料都放一点，这菜拌出来才特香。而且，此食谱换成任何一种食材都适合凉拌。

第三，虽然是凉菜，但其实一点也不凉，喜欢的可以照做哈。

好了，今天的这道小拌菜我们就分享到这里了，最后，感谢您的阅读，喜欢的还请关注我们哦！您的鼓励是我们创作的最大动力